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用电饭煲做的海绵蛋糕的配方及做法,比用烤箱做的还要好吃!

 微微传奇 2017-03-16

这个海绵蛋糕是用电饭煲做的,没想到出来的效果这么的好,比用烤箱的还让人满意,真的让我很惊喜!


难度:配菜(中级)时间:30-60分钟

主料


鸡蛋180g低筋面粉120g
30g45g
8g

辅料


95g

电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤


1、小碗里放入玉米油




2、再加入温水里面




3、用打蛋器搅拌到完全混合,然后放一旁备用




4、干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴




5、把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打




6、打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅




7、筛入低筋面粉




8、然后把刚才拌匀的油水倒进去




9、翻拌均匀




10、然后全倒入电饭煲内胆里面




11、盖上盖子,选择蛋糕,50分钟




12、工作完成打开盖子,倒出来晾凉就可以切了。



小贴士


水饴是一种玉米糖浆,没有的话用蜂蜜代替吧!

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