员工培训方式探讨

第二届全国医院后勤精细化管理高峰论坛

有奖征文参选文章

2017年3月24日- 3月27日

湖南长沙远大城

目的：为了传授给员工广泛的技能，包括解决问题的技能、沟通技能、团队建设技能，培养、强化员工的奉献精神。

定义

员工培训是以改进员工知识、技能、态度和社会行为，提高员工工作绩效和组织效益为目的的一种学习过程。

重要性

1.是协调人事矛盾的重要手段：人与事处于动态变化，要解决此矛盾，一要靠人员流动，二要靠员工培训。

2.是人才培养的主要途径：员工的必要培训是继续教育和终身教育的重要途径。

3.是实现个人价值愿望、降低人员流动的有效途径。

4.是建立和强化组织文化的有效途径：培训是建立企业文化的重要环节，应把企业文化作为人员培训的重要内容，在培训过程中宣传和强化企业文化。

5.是培养企业核心竞争力的重要手段：培训着眼于提高人的素质，而人才正是企业最根本、最主要的竞争优势。

培训实施

1.专人负责

1.1建立各级管理人员及员工的培训档案，有针对性地加强各个层次的培训。

1.2组织落实员工参加处级层面实施的各类培训工作。

1.3组织落实科内各种共性的知识和技能的培训工作。

1.4督促、检查各部门完成自订培训计划的落实。

1.5科内、外培训的联络接洽工作。

1.6组织对培训效果进行评估。

2.要求

2.1人员基本素质要求及能力评估

2.1.1培训专职人员根据各部门各岗位用工人员的素质要求，制定《岗位职责》，经科管理委员会核准后实施。

2.1.2每年定期组织各部门负责人,对各岗位人员的能力情况进行评估，评估的结果作为来年培训计划的出处。

2.1.3培训需求的识别

2.1.3.1专职人员依据长期发展规划和年度计划、相关的活动策划来确定年度相关人员的培训。

2.1.3.2专职人员于每年10月要求各部门依据实际情况，提出下一年各部门培训需求。

2.1.4培训计划编制

根据科室的发展与规划，从科室建设及员工本人发展的实际需要出发，本着因人而宜、因时制宜的原则，结合部门递交的年度培训需求，编制全科下一年度《培训计划》。

2.1.5年度培训计划的内容

2.1.5.1对象

科室全体员工（包括新进员工和管理人员）。

2.1.5.2培训项目

2.1.5.2.1食品安全相关内容：为了保证食品安全，对相关的食品安全法律法规及技能、要求进行培训。如：中华人民共和国食品卫生法、餐饮行业和集体用餐配送单位卫生规范等。

2.1.5.2.2岗位职责、制度及流程：为了使员工能够较好地开展工作，自觉履行职责，进行岗位职责、岗位制度及流程的培训。

2.1.5.2.3技能培训：为了提升员工的工作技能，给顾客满意的服务，进行员工技能培训。如：菜肴配比的培训、大锅菜如何达到小锅的效果、食品留样的要求和操作、中心温度的测定方法、冰箱冰柜的清洁、除霜、消毒要求等。

2.1.5.2.4员工素质培训：一个人的言行举止、对领导安排工作的执行能力、行为处事的心态等都反映出其素质的高低。而人员素质的高低对服务质量起决定作用。因此，必须加强员工素质的培训。

2.1.5.3培训方式

2.1.5.3.1讲授法：属于传统的培训方式，优点是运用起来方便，便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递，反馈效果差。用于一些理念性知识的培训，如：各种规则制度、法律法规等。

2.1.5.3.2视听技术法：通过现代视听技术如投影仪、PPT对员工进行培训。运用视觉与听觉的感知方式，直观鲜明。如：菜肴营养搭配、外出参观的视频等。

2.1.5.3.3案例研讨法：对工作中遇到的实际问题，及时开展案例讨论，分析问题出现的原因、处理过程中的得与失、总结经验教训。这一方式费用低，效果好，可以有效提高员工分析解决问题的能力。

2.1.5.3.4自学法：这一方式较适合于有一定文化基础的管理人员。2.1.5.4形式

2.1.5.4.1定期培训：由于员工整体文化水平较低，学习热情不高，对于一些理论性的知识，安排每月一次集中培训。如果培训频率过密，容易引起员工的抵触情绪，影响效果。

2.1.5.4.2见缝插针式：对素质教育，利用班前会、全科大会、个别谈话进行。因为，员工的素质教育，是一个长期不断甚至可以说是终身的工作，要利用一切可利用的时机，反反复复宣讲，来提升员工素质。

2.1.5.4.3外出参观学习：组织管理人员外出学习，扩大眼界，找出自身不足。学习归来进行传达，一方面可以将所学经验传授给其他员工；另一方面可以加深学习者的印象，便于工作中应用。

2.1.5.5培训者

由分管培训的副科长及专职培训人员、各部门负责人担当。其他管理人员如科长、小组总监则见缝插针进行培训。

2.1.5.6考核

2.1.5.6.1随机提问：前一个月的培训内容作为下一个月的考核内容。培训前由培训者列出上期的考核题进行现场提问并记录在案，同时对回答正确者给予奖励。

2.1.5.6.2笔试：由培训者出题，在培训结束后发放试卷，测试受训者的接受程度，同时也是对培训效果的检验。

2.1.5.6.3操作考核：对于一些技能性的培训，在日常工作中进行随机抽考，记录在案。

2.1.5.7培训档案

2.1.5.7.1建立员工培训档案:将员工的培训内容、培训方式、考核成绩记录在案，考核成绩与绩效挂钩，成绩优异给予奖励。

2.1.5.7.2按计划、分批分阶段、按不同岗位和需要进行，结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍的素质。

员工培训是人力资源管理学科研究的重要内容之一，其实质是企业对人力资本的投资，企业真正重视职工培训，对企业、对职工将会是一个双赢的选择。