困难时期的充饥菜，现代餐桌上价格高涨，能明目消炎

农村生长着很多野菜，以前的人们为了充饥不得不吃，随着生活条件的改善，这些野菜慢慢的也就不上桌了。可现在，越来越多的人开始追求绿色天然的饮食，这些野菜慢慢回到了大众视野，价钱还不便宜。

像这种野菜，在农村可谓是最常见的“杂草”。它生长在路边、田里，耐旱耐涝，生命力十分顽强，分布又广泛。在家门前的花坛里，说不定都能看到它们的身影。

它叫做马齿苋，很多人应该都不陌生。以前的困难时期，它算是美味的充饥菜，好寻也好烹饪。现在农村人也会摘它来吃，口感酸酸的，很美味，不过城市里想吃到新鲜的到没那么容易了。

它的药用价值也很高，能清热解毒、凉血、止咳、明目，入药能治疗各种炎症，类似肠炎、膀胱炎等。直接食用味道可口，不过它不能与甲鱼一起吃，据说会造成消化不良、食物中毒。

马齿苋还有稳定血糖的作用，糖尿病患者多食。现在餐馆里马齿苋的价格也不便宜，但还是很受欢迎，营养又下饭。