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健康夜宵指南 海鲜酱拌面 MEISHICC 面条300g / 虾50g / 蛤蜊60g 姜3片 / 料酒10g / XO酱40g 鱿鱼须50g / 榄油5g / 秋葵2个 / 葱1根 1.先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上，让其吐净泥子 2.面条放蒸锅里蒸4到5分钟后取出 3.再把蒸好的面条放入开水中，水开后半分钟捞出 4.面条捞出后倒入少量橄榄油，用筷子快速挑起面条散热，直到冷却 5.制作好的面条会变得根根分明，没有粘黏，很有弹性 6.虾去头去壳，再在虾的背部划一刀，取出虾线即可 7.虾打理好后，再将鱿鱼须切寸段备用 8.秋葵放入开水中焯2分钟捞出 9.捞出后放入冰水中浸泡片刻（可提前将冷开水放进冰箱冷藏），这一步是为了让秋葵颜色更加碧绿好看 10.接下来在开水锅中放入葱、姜片和料酒 11.倒入事先处理过的蛤蜊、虾和鱿鱼须，焯水片刻 12.蛤蜊开口便可以捞出，不要烫时间过长，否则食材会老 13.海鲜焯熟捞出，秋葵切片 14.盛一碗面条，放入XO海鲜酱20g（可按自己口味来放） 15.再依照个人喜好来放入海鲜食材 时蔬卷饼 MEISHICC 卷饼皮 / 生菜 / 牛油果 / 彩椒 / 平菇 圣女果 / 坚果片 / 黄芥末酱 / 盐 / 黑胡椒粉
1.蔬菜洗净，将平菇撕成条，彩椒切条，放入锅中炒熟，加少许盐和胡椒粉调味，圣女果切开，牛油果去皮去核切片。坚果片用平底锅小火干烤香 2.取饼皮放入热好的平底锅中加热两面烤软，在饼中央抹上黄芥末酱，铺上馅料，从一端卷起，斜切成两段即可 鸡蛋羹 MEISHICC
鸡蛋 / 凉开水 / 盐 / 干淀粉 / 蒸鱼豉油 / 葱末
1.鸡蛋加盐打散，缓缓注入相当于蛋液3倍的凉开水，并加入少许干淀粉，充分打匀，用小筛过滤后，加碗盖或保鲜膜 2.蒸锅冒汽后，将加盖的蛋液碗放进去隔水蒸12-15分钟关火。焖3-5分钟，出锅 3.在蛋羹表面淋蒸鱼豉油，佐以葱末，即可 水煮毛豆 MEISHICC
毛豆含有不少钾和其他人体必需的矿物质、膳食纤维和维生素。每 100 克毛豆含有大约 13 克的蛋白质（这个比例甚至接近鸡蛋）和 135 毫克的钙，十分可观。 毛豆买来之后，加上水和少量盐煮熟，还可以依个人口味还可以加花椒、八角等任意香料，加些花生一起煮也不赖。 土 豆 泥 MEISHICC 说到土豆，有多少人的第一反应是容易发胖，其实土豆的热量远远低于大米，饱腹感也很好。
土豆 1个 / 盐适量 / 火腿丁
1. 土豆去皮，上锅蒸熟到用一根筷子就可以插入 2. 蒸熟的土豆用勺子捣成泥状 3. 土豆泥里面加入盐和火腿丁，翻拌均匀就可以啦； 或者可以用模具把土豆泥做成自己喜欢的形状 如果你爱吃清爽口感 红豆沙双皮奶 MEISHICC
纯牛奶400ml / 鸡蛋2个 / 糖4勺 / 红豆适量
1.常温奶在奶锅中用小火加热，将要沸腾时熄火。将牛奶倒入2个碗中静置，直到牛奶表面结出奶皮 2.将奶皮用竹签轻轻挑一角，把牛奶缓缓倒出，在碗底中央留下一层奶皮 3.鸡蛋去黄取清，将蛋清搅散与糖、牛奶混合 4.用纱布滤去表面泡沫，重新倒回留有奶皮的碗中。 5.将碗口用保鲜膜包好，入蒸锅隔水蒸10分钟左右，放凉入冰箱冷藏片刻，加红豆等食用。 6.最后成品就出炉了 燕麦牛奶 MEISHICC
燕麦片含有充足的碳水化合物、丰富的可溶纤维和 B 族维生素等。不仅健康又饱腹，还可以搭配牛奶、坚果等，更加营养美味。 在选择的时候，应该选择加工程度低、没有添加糖的燕麦片。深夜的话可以选择即食燕麦片和速煮燕麦片，吃的时候只要拿热牛奶或热水冲泡几分钟，就可以品尝到软糯可口的燕麦粥啦。 香蕉奶昔 MEISHICC
牛奶中有优质的蛋白质，也含有脂溶性的维生素。而香蕉中钾、镁等矿物质含量突出，其热量虽然不低，但是饱腹感强，能够保持精力充沛。 一杯香蕉奶昔是深夜饥饿时很棒的选择，1 只香蕉 250 毫升牛奶，再用搅拌机搅拌均匀（不加糖），不能更简单了，但是口感香甜细腻。 小米粥 Input Title
小米比普通大米所含的淀粉总量要少，而且水溶性多糖要高一些，会更好消化一点。对于很多饮食无节制或白天暴饮暴食的朋友，小米粥也是养胃、调理的习惯性选择。深夜喝上一口浓稠小米粥，简直是从嘴边温暖到你的胃。 |
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