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炸香蕉  1. 鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。 2. 把香蕉放入蛋液中沾裹。 3. 再放入面包糠中滚满面包糠。 4. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。 5. 中小火炸制金黄。 6. 炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。 拔丝苹果  1.苹果切成差不多大小的块 2.上面沾上淀粉、再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中 3.下油锅炸。炸好后取出来 4.下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中，慢慢的会化成液体 5.过会儿又会干掉，开始变颜色 6.成浅黄色的液体将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。 7.盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。吃的时候，沾些凉开水 榴莲班戟  1.面粉加牛奶混合成面糊 2.鸡蛋加入细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀 3.加入植物油搅拌均匀 4.将面糊和牛奶鸡蛋液混合 5.将面糊的混合物过筛 6.平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀 7.小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来 8.依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用 9.取一块榴莲内放案板上 10.取出榴莲核，把榴莲肉切成块 11.淡奶油打至全发 12.将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油 13.放上一块榴莲肉，把一边折起来，再把另一边也折起来，完全把馅包在里面 |
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