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白玉培根卷 主料 金针菇一把培根2大片 调料 黑胡椒颗粒适量 做法步骤 1准备食材 2将金针菇根部去除洗净 3放入烧开的热水中焯烫10秒左右捞起沥干 4培根对半切段，取一条铺上金针菇 5卷起（尽量卷紧一些） 6包裹完毕 7不粘锅不放油或者少许一点点将培根卷收口朝下放入 8小火煎至两面微黄，起锅前撒入黑胡椒颗粒即可 9完成~ 奇味白汁虾 主料 大虾400克沙拉酱3汤匙圆生菜80克面粉7汤匙鸡蛋50克水适量泡打粉1克 调料 生粉3汤匙色拉油2汤匙生姜5克大葱8克料酒2汤匙盐4克胡椒粉3克 做法步骤 1清理干净虾，挑虾线，去虾头，剥去虾皮 2将虾仁放入空碗中加料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制20分钟 3将面粉、淀粉、鸡蛋、盐混合加油、加水调成可以慢慢流动的面糊 4炸之前加泡打粉搅匀，放入腌好的虾仁，均匀的裹上面糊 5炒锅中加油油温加热到3成热下入裹上面糊的虾仁，待定型后再翻动 6捞出加热油温至7成热再次下入复炸至金黄色捞出控油 7将圆生菜清洗干净切丝备用 8盘底铺上圆生菜将炸好的虾放上，挤上沙拉酱即可 蜜汁叉烧 主料 猪肉600g蜂蜜40g 调料 李锦记叉烧酱50ml蚝油15ml糖1勺胡椒粉2勺盐1勺葱少许姜适量蒜适量 做法步骤 1把上述材料准备好拉~ 2葱姜蒜洗净，蒜剥皮用刀拍碎，姜切片，大葱切条状。 3接下来做腌料汁，把50ml李锦记叉烧酱，15ml蚝油，2g糖，2g胡椒粉，1g盐倒入碗中搅拌均匀。 4猪肉洗净放入盘子，倒入葱姜蒜。倒入步骤3调好的腌料汁，涂抹均匀。 5用保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时，中间取出翻面一次以便入味更均匀。 6烤盘上铺一层锡纸，取出腌制好的肉，两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁，然后再刷上一层蜂蜜。 7烤箱预热180°，中层烤60分钟。 8烘烤过程中，烤次15分钟翻面刷一层剩余的腌料汁和蜂蜜，再烤2次10分钟翻面再匀称刷剩余的腌料汁和蜂蜜，最后烤2次5-8分钟翻面只刷蜂蜜，用牙签戳一下肉，能不费力一戳到底就是赢了，不熟就再多烤一会。 9从烤箱取出，最后切片就可以装盘食用啦 （以上图片均来自网络） |
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