今天做的这款“蓝莓奥利奥冻芝士蛋糕”非常适合新手操作,难度极低,想失败也挺难的。这么热的天气,下午茶来块酸酸甜甜的冻芝士蛋糕再好不过~用了家里现有的材料,方子随手配的,奶油奶酪,淡奶油,吉利丁片这些是主材,至于其他材料,亲们自由发挥哈~用少许的奥利奥饼干做蛋糕的夹心,中和柠檬汁和蓝莓的酸度,整个蛋糕吃起来清新爽口又有层次感,走过路过不要错过~
今天做的这款“蓝莓奥利奥冻芝士蛋糕”非常适合新手操作,难度极低,想失败也挺难的。这么热的天气,下午茶来块酸酸甜甜的冻芝士蛋糕再好不过~用了家里现有的材料,方子随手配的,奶油奶酪,淡奶油,吉利丁片这些是主材,至于其他材料,亲们自由发挥哈~用少许的奥利奥饼干做蛋糕的夹心,中和柠檬汁和蓝莓的酸度,整个蛋糕吃起来清新爽口又有层次感,走过路过不要错过~ 原创作者 Miki糖小喵 食材
步骤 1. 准备:吉利丁片用冰水泡软,蛋糕模底部垫油纸 2. 黄油融化,去心奥利奥饼干用料理机磨碎(或装入保鲜袋用擀面杖敲碎),和黄油拌匀。将饼干碎铺在蛋糕模底部油纸上,用擀面杖压实,放入冰箱冷冻 3. 淡奶油加糖打发至有花纹 4. 奶油奶酪加糖,柠檬汁,香草精打至顺滑无颗粒 5. 泡软的吉利丁片挤干净水分,放入碗中,隔热水融化 6. 将1/2奶酪糊倒入奥利奥饼底上,加入掰碎的奥利奥饼干(不需去奶油心),蓝莓颗粒 7. 继续倒入剩下的奶酪糊,抹平表面,放奥利奥饼干,柠檬,蓝莓装饰 8. 放入冷冻室冷冻约1小时即可 版权声明:本内容来源网络,公益分享,如有版权异议请给我们留言处理! |
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