罗汉果【别名】拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换。 【来源】葫芦科植物罗汉果的成熟果实。 【产地分布】生于海拔300～500米的山区。分布于广西、江西、广东等地。 【采收加工】秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。 【性味】性凉，味甘。 【归经】归肺经、大肠经。 【功能】清热润肺、滑肠通便。 【临床应用】用量9～15克，内服煎汤。用治伤风感冒咳嗽、咽痛失音、暑热口渴、肠燥便秘。 【选方】 ①治喉痛失音：罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。(《食物中药与便方》) ②治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥：罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。(《新中医》1982，(1 1)：45) ③治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉炎，便秘：罗汉果15～30克，开水泡，当茶饮。(《全国中草药汇编》) 罗汉果的几个食疗方：1、罗汉糖果饮 可以制作方便存放的罗汉果饮，每次需要饮用的时候加入适量的水冲调即可。具体制作方法是，取罗汉果250克，白沙糖适量。罗汉果清洗干净之后，全部压碎，加入适量的水煎煮，每次煎煮半个小时，一共煎煮3次，用小火蒸去多余的水分，使其称粘稠状，晾凉之后加入白砂糖，充分拌匀，晒干，压碎之后装入干净消毒过后的瓶子中备用。以后每次要饮用的时候，取出10克左右的分量，用开水冲服就可以饮用。但需要注意保质。 2、罗汉果红枣茶 罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、冰糖45克、清水600ml。莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。 3、罗汉果茶 取罗汉果罗汉果最简单最直接的方法就是直接取适量的果肉，用热水冲泡，等待果肉中的味道都被浸泡出来之后既可以直接饮用，罗汉果水清甜甘香。 除此之外，还可以适量加入蜂蜜、山楂等制作罗汉果水。取10克的罗汉果清洗干净，压碎，山楂片10克洗干净，一起放入锅中，250克的清水，一起煮熟之后隔渣，然后放入适量的蜂蜜在水中，充分均匀之后既可作为消暑饮料饮用。 罗汉果茶有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。 4、罗汉果益母草汤 罗汉果加上益母草可以用于治疗妇女咳嗽、月经不调的症状。取罗汉果一个，清洗干净之后压碎，加入益母草5钱，一同加水煎服。 5、罗汉果猪肺汤 罗汉果不但可以用于泡水，饮料之中，还可以用于煲汤。罗汉果猪肺汤是一款适用于夏天饮用的汤水，取罗汉果1个，清洗干净，切开小块；猪肺250 克，清洗干净，切成小块，开水灼一下，挤出里面的气泡，然后和罗汉果一起放入适量的清水，一起煮成汤。加入调味料既可以饮用，罗汉果猪肺汤有滋补肺阴、清利咽膈的效果。 6、罗汉果鱼腥草饮 罗汉果可以用于治疗百日咳症状。具体做法，取罗汉果一个，洗净压碎，柿饼五钱、鱼腥草八钱、百部八钱，所有材料一同加水煎服。 |
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