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猪皮可能我们很少吃，一个是因为它难做，另一个主要原因是大家不爱吃。其实猪皮是很好的食材；猪皮含有胶原蛋白，具有美容养颜的功效，所以我们平时也要适当的吃一点。今天教大家如何把猪皮做的好吃，麻辣猪皮的做法已准备好，看下边 食材：猪皮一块，麻椒，辣椒，桂皮香叶，葱姜 制作步骤：1、锅内烧水，凉水下入猪皮加入葱姜料酒煮一下，煮好之后捞出洗干净 2、片掉猪皮上的肥油，切成条，切得稍宽些 3、锅内烧油，下入葱姜，麻椒，辣椒，桂皮，香叶炒香 4、加入两小勺红油豆瓣酱，小火炒出红油，加入一点海天酱油，一点味极鲜酱油，少许老抽上色 5、下入猪皮翻炒几下，进行下一步 6、翻炒后在锅内加水，水要没过猪皮 7、接着加入一点盐和一点鸡精调一下味，小火炖半小时左右，炖至猪皮软烂入味 8、最后开大火收干汤汁，看着浓稠的样子，就可以出锅了
小贴士： |
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