价格便宜过白菜，发了芽再吃，癌症都怕它

大蒜一直是我们餐桌上的常客，作为配菜、佐料用的它，一直默默的调节着菜品的口感。它即可生食、凉拌，又可热炒、做调味品。

大蒜是个天然小药箱

• 晕车、晕船、晕机

将生蒜切成小片，备好胶布或者创口贴，取一片大蒜放在上面，在旅行出发前半小时贴在肚脐上，能够减轻晕车、晕船、晕机的情况。

• 缓解食蟹中毒

用干蒜加水煮，喝汤汁即可，然后就医。

• 百日咳

取大蒜15克，红糖6克，生姜少许，用水煎服，每日2-3次。

• 防治心脑血管疾病

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，每天吃2-3瓣大蒜，可有很好的降压效果。

发了芽的大蒜，更宜心脏健康

发芽的大蒜比新鲜大蒜更加有益心脏的健康，其含有更多的抗氧化成分。大蒜本誉为“天然的广谱抗生素”，其中含有一种辛辣、含硫的挥发性植物杀菌素——大蒜素，对高血糖、高血压等心血管疾病的人群非常有帮助，发了芽后，会变的更强。

生吃、凉拌、热炒……如何吃才更好呢？由于大蒜素非常容易挥发，特别是遇到高温分解更快，如果把大蒜炒熟食用，就会大大降低它的杀菌能力和药用价值，因此，为了让大蒜发挥出本身强大的抗癌杀菌的作用，建议大家生吃。

但需要注意的是，并不是所有人都适宜生吃大蒜的。例如患有肠胃炎或胃溃疡的病人，建议还是煮熟后再食用。大蒜虽然对人体有益，若长期食用过量，会破坏肠道内的有益菌群。

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