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南瓜含有维他命A、B、C、及丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精，具有高纤维等，能润肺，补中益气，对身体各方面都有很大帮助。而且有减肥及美容的效果。南瓜本身味甜是因为富含淀粉和木糖醇，糖尿病病人也可以放心食用，是非常健康的食品。喝惯了南瓜浓汤，加点小心思做成浓汤包也很好吃哦~ ①. 小南瓜1只切厚片，上锅蒸熟； ②. 熟南瓜去皮，捣成泥过筛； ③. 南瓜泥加蜂蜜15g，拌匀后均分两份； ③. 取一半南瓜泥制作饼皮：混合橄榄油20g、盐5g、酵母5g、淡奶油40g； ④. 倒入牛奶40ml、高筋面粉200g，揉成南瓜面团； ⑤. 热毛巾盖主面团，发酵70分钟； ⑥. 面团压平，对边折叠，盖热毛巾再次发酵20分钟； ⑦. 面团切小块，擀成面饼，包裹剩余南瓜泥做馅料； ⑧. 放入模具塑形，盖热毛巾最后发酵20分钟； ⑨. 面团胚同一小碗水，放入烤箱，设置220度烘烤10分钟完成。 |
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