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荠菜在我们的生活中是比较常见的一种野菜，阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二，荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压作用，今天我就用荠菜给大家做一道菜品，好了话不多说上菜谱 原料：荠菜、肉馅、馄饨皮、紫菜、虾皮、葱、姜 调料：盐、味、酱油、香油 第一步：肉馅里加入姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉、味香油拌匀放进冰箱里 第二步: 荠菜去根焯水，然后剁碎挤干水份加到肉馅里 第三步：馄饨皮包住肉馅然后加到开水里煮熟，碗里加紫菜、虾皮，开水然后加入馄饨即可 |
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