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他叫Tom Tong，浙江温岭人， 大学毕业后就展露出浙商卓越的生意头脑， 30岁前连续创业， 文具，服装，赚的是盆满钵满。 但你要问他现在的工作， 他会这么回答：“就是一做包子的。” 你可能会说， 做包子很简单啊，路边的小吃店都能做， 但不简单的是，他竟然把包子店开到了美国， 还卖到了一个40元！
很多人看到40元一个包子惊掉了下巴， 以为肯定没人去， 去了也都是中国人。 但神奇的是，从点餐台到街角， 排队的都是老外， 甚至大清早赶来就为尝一口Tom的热包子。 最后连市长被惊到了， 原来包子店被评为波士顿最佳餐厅， 赶来颁发证书了。 为什么他的包子可以这么火呢？ Tom拍干净手上的面粉， 说了三个字:用心做。 曾经的他，在各行各业摸爬滚打十几年， 钱没少赚，但他总觉得并不快乐， 生活总是在不停地开会，开会。 直到一天夜里，他忽然想到了小时候， 每次自己上学很乖， 爷爷就会奖励一个猪肉包， 那一瞬间，包子的味道好像就在嘴边。 于是，他跑去尝遍了身边的每家包子店， 却发现再也找不到儿时的味道， 机器，粗糙的手工， 让包子失去了烹饪的温度。 “找回儿时包子的味道” 这个念头在Tom脑海里迅速地生长， 催促他抱着万分决心开始行动。 从小到大尝过无数包子，Tom深知， 竹笼和龙须草垫、馅料， 这是做一笼好包子的三大前提， 为此，他开始了漫长的寻找。 仅仅为了找到符合标准的竹笼， 他走遍了大街小巷， 发现最好的竹笼在福建的山里， 工艺代代相传，持续了900多年， 龙须草甸要求同样苛刻， 每一张都是手工编织。 肉馅是包子的内涵， 就更是不能马虎了， 几乎挑遍了国内所有的猪肉供应商， Tom才找到肉质最好的黑猪肉。
摘面团，到擀面，包馅儿，包褶子， 包子是中华面点不可缺少的大类， 对手工的技艺也格外高。
Tom又用了四年零七个月， 用了不知道多少吨的面粉，馅料， 终于找到了口感最好的配比。
多一份，少一份， 口感都达不到完美， 所以，半点马虎不得。
人生有多少个五年？ 又有多少个人会花五年专注于一件事？ 做包子简单， 用心做，三个字不简单。
所以如此用心，苛刻制作的包子， 一经推出，就火遍了全国， 上海、杭州三年开出200多个店， 每天卖出了25万个包子。
看到这么多吃完包子后的笑脸， Tom抱着“美食是没有国界”的理念， 带着他的包子来到了美国。
没想到，作为包子的荒漠， 美国人民看到”包子“这个新奇的食物， 都跑来尝尝鲜， 结果...就再也忘不了了。
很多妈妈带着孩子在吃， 告诉孩子， 这是来自中国的神奇食物。
甚至有情侣会选这里来约会， 吃着包子说情话， 倒也是不错的配搭。
一时间，在整个城市， 掀起了Tom的包子风。
有电视台带着机器， 拍摄这个神奇食物的制作过程。
受邀上了电视访谈， 是全美直播哦~
更cool的是， 还占领了波士顿环球报的整个版面。
很快，Tom的包子店火遍了美国， 连外国小伙子都来拜师求学， 上手擀面，揉馅。
对于他们，Tom的要求同样严格， 用计量称控制每一个面团的分量。 误差要控制在2g以内。
馅料的分量也要严格控制， 多了皮会破，少了口感会差， 做包子被他做出了“工匠精神”。
很多人不理解， 国内两块钱都觉得贵的包子， 到美国怎么卖这么贵， 还遭到疯抢？
Tom这样说： 每一个学徒要三个月的练习， 才能成为一个入门的包子师， 入门后又是上千个小时的打磨， 每一个包子里，都是我们的用心。 想加入中国旅游民宿交流群？ 扫二维码加群主，邀您进入～
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