水饺换个做法，加这两个料，提高免疫力还能降压降脂，味道更棒

饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

今天就教给大家如何在家里包饺子，好好学习哦。

【蔬菜虾仁水饺】

食材 （5 人份） 120 分钟

卷心菜半颗，韭菜150克，猪肉半斤，虾半斤，蒜泥20克，盐两匙，生抽一大匙，糖适量，水饺皮一斤，胡椒一大匙，香油一大匙，米酒一匙，米酒一匙

1.卷心菜切碎后，放入碗中加两匙盐使其出水，韭菜洗净擦干水份切碎备用。

2.猪肉跟蒜泥一起切拌混合，放入碗中加入调味料拌均匀，摔打一下肉使其产生黏性。

奥克斯绞肉机，这个绞肉机是奥克斯的，质量信得过，喜欢吃肉馅的可以绞肉，菜馅的也可以绞菜，很实用，家里平时打点碎肉做拉出什么的都很好用！

3.虾去壳、加入米酒醃一下，取出擦干水份。

4.一半的虾如图压成虾泥，一半切成碎块，除了鲜味更多同时可增添口感。

5.卷心菜将水份挤出，加入切碎的韭菜。

6.将蔬菜、猪肉、虾肉混合均匀，加入两匙生抽，再加入一点胡椒、香油增加香气。

7.准备装水饺的盘子撒一些面粉防沾黏，准备图中的用品就可以开始包水饺喽！

8.水饺皮拉薄一点比较好包，馅料也可多放一点。

饺子皮磨具，饺子皮总是弄不好？没关系，这款饺子皮神器来帮你，只需要轻轻一按，饺子皮大小都一样。有了它，妈妈再也不用担心我不会做饺子皮了。

9.半圆沾水，包起来皮才会黏一起。

10.放在洒了面粉的砧板上从中心点开始黏合，先从一边压折痕，折完一边换另一边。

饺子磨具，那些包的歪歪扭扭的饺子怎么还能拿得出手，这款家用包饺子神器，让你在包饺子的时候能够又快又好，而且包的饺子也非常好看。

11.包好的形状如图片，随后就可以下锅啦。

【小提示】

馅料可以加其他调味料，咖哩粉、泡面粉??