相信许多人都喜欢吃火腿肠或是午餐肉,我们两娃也是超爱。前天看见人家现做香肠卖,就问了美女老板的做法,昨天在家试着做了起来,感觉和卖的差不多,都非常好吃,最主要的是自己做的放心,看来以后都不用买香肠吃了。哈哈~~ 今天我做的是午餐肉,下次买到肠衣再来做香肠。做香肠和午餐肉少不了蛋白,但蛋黄扔了挺可惜的,我就将蛋黄铺在午餐肉上,这样做出来还挺好看的。 适合月龄:10个月以上 图文步骤: 1、准备食材:猪肉半斤、鸡蛋两个、葱蒜适量、淀粉50克 2、将肉洗净切块 3、葱洗净切小段 4、蒜用刀背拍下切碎 5、鸡蛋蛋白蛋黄分离 6、将肉、葱、蒜、蛋白放入料理机,加调料搅成泥 调料根据自己的口味放就行,我放了白胡椒粉、盐、生抽 给比较小的宝宝吃可以放点虾皮粉、儿童酱油 7、泥中加入淀粉搅拌均匀 8、容器铺上锡纸,刷一层油铺上肉泥,一定要压的实点 容器中铺上锡纸好脱模 ![]() 9、将蛋黄打散铺在肉泥表面,冷水上锅蒸40分钟左右就可以了 锅里的水烧开后转中小火蒸 ![]() 10、蒸好的午餐肉晾凉后切成片就可以开吃了,味道很不错,我家两娃超爱吃,二娃嫌我做少了 |
|