降血压、降血糖，冬瓜有一手！吃对方法，功效加倍！

冬瓜是一种大众喜爱的蔬菜之一，冬瓜口味柔和多汁，清香甘甜。煲汤、做菜口味都非常的好。但是大家知道吗？冬瓜不仅是美食，要是一种“天然药”，吃冬瓜有利尿消肿、减肥、降压、降糖的功效。使用正确的养生方法食用冬瓜，功效还会更好。并且冬瓜的热量很低，非常适合中老年朋友经常食用。今天小编就来和大家聊聊，冬瓜的养生功效和价值，一起来看看吧。

【冬瓜的营养价值】

冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

【冬瓜的药用价值】

性味：甘淡，凉。

归经：入肺、大小肠、膀胱经。

功能主治：利水，消痰，清热，解毒。治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏；并解鱼毒，酒毒。

用法用量：内服：煎汤，2～4两；煨熟或捣汁。外用：捣敷或煎水洗。

禁忌：孟诜：'热者食之佳，冷者食之瘦人。'

各家论述：

《别录》：'主治小腹水胀，利小便，止渴。'

《日华子本草》：'除烦。治胸膈热，消热毒痈肿；切摩痱子。'

《滇南本草》：'治痰吼，气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。''润肺消热痰，止咳嗽，利小便。'

《本草再新》：'清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。'

《随息居饮食谱》：'清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。''亦治水肿，消暑湿。'

摘录：《中药大辞典》

【冬瓜的功效】

冬瓜是我们常见的一种蔬菜，但是很多人只是吃冬瓜，但是不知道它的功效。其实冬瓜的功效是非常多的。它可以治疗我们日常生活中常见的各种小疾病。并且冬瓜还是女性朋友保持身材的佳品，它可以排出我们的身体中多余的水分，防止水肿现象，有利于塑造体形。下面小编就来和大家详细介绍一下冬瓜的功效，一起来看看吧。

利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

降血糖、降血压

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

护肾

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

【冬瓜的养生吃法】

冬瓜可以利尿消肿、减肥、降血压、降血糖、保护肾脏，对我们的健康大有裨益。中老年朋友有相关健康问题的，可以经常食用一些冬瓜来保持身体的健康，缓解和治疗相关疾病。下面小编就给大家介绍几种，冬瓜的养生吃法，有兴趣的朋友可以在家尝试制作，一起来看看吧。

冬瓜草鱼汤

材料：冬瓜500克，草鱼(以鱼尾为好)250克。

制作方法：先将草鱼去肠肚，洗净，油煎至金黄色，再与冬瓜一起，加入适量清水，炖约3～4个小时，最后放少许盐调味。

功效：这是民间治疗高血压头痛眼花的验方。

冬瓜荷叶炖水鸭

材料：冬瓜200克，嫩荷叶3小块，薏苡仁、赤小豆各 25克，水鸭肉250克。

制作方法：水鸭肉洗净，切成中块;冬瓜连皮切成大块;嫩荷叶洗净; 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放入炖锅，加入沸水一碗半，将炖锅盖上，隔水炖之。先用武火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分 钟。炖好后，加入适量油、盐、味精，即可食用。

功效：此膳润肺养肾、清热解毒，主治慢性肾炎的尿少浮肿。

冬瓜皮降糖饮

材料：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米须15克，赤小豆90克。

制作方法：将以上各物一同放入锅内煎煮为汤，每日1剂，分3次饮用。

功效：本饮有清热止渴利水的功效，适用于暑热伤津，肺胃燥热，消渴引饮及肥胖症等。

冬瓜冰糖梨

制作方法：冬瓜肉、冬瓜子各适量，川贝5～10粒，雪梨数片，冰糖适量，一同炖约半小时即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，汤可喝。

功效：此膳常用于咳嗽有痰者，为家庭常用食疗方。

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