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芹菜换种做法,防治脂肪肝 美食治病,一举两得!

2017-03-20  snwqk1

芹菜换种做法,防治脂肪肝 美食治病,一举两得!

脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。其临床表现轻者无症状,重者病情凶猛。一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

造成脂肪肝的原因是很多人的,但是多数人是由于饮食问题,而对于脂肪肝患者来说饮食也是非常重要的,有一些食物是非常有利于脂肪肝的防治的,所以接下来为大家一并介绍!

这些食物,患有脂肪肝的人需多吃:

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1.燕麦

燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇,进而改变血中脂肪酸浓度,降低血液中的胆固醇和甘油三酯,这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。

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2.海带

海带含有丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

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3.豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物,包括豆浆、豆腐等。它不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白,能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。

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4. 魔芋

魔芋是一种低热量、高膳食纤维食品。延缓胃排空和食物在肠道内的消化吸收,可有效降低餐后血糖水平,并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品还有明显减肥作用。

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5. 甘

甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生过多的酸,保持人体酸碱平衡。能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。

脂肪肝的食疗法:

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一.芹菜红枣煲汤

做法:芹菜200~400克,红枣50~100克,煲汤分次服用;或单用芹菜100~150克,洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程不限。

功效:该方清热解毒、健脾补血养肝,有利尿、健胃、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用,适用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

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二.芹菜黄豆汤

做法:鲜芹菜100克,洗净切成片,黄豆20克(先用水泡胀),锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝汤,一日一次,连服3个月。

功效:该方补气益胃、化痰理气,有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用,适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。

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三.山药烧蘑菇

做法:山药200克,洗净去皮切块,鲜蘑菇250克,香菇50克,精盐6克,味精、白糖少许,水淀粉适量,植物油50克,炒食。

功效:该方补气益胃、化痰理气,有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用,用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉硬化的病人。

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四.芹菜炒香菇

做法:芹菜400克,香菇50克,银耳30克水发,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。

功效:该方平肝清热、益气和血,有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用,可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

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五.山药银耳羹

做法:山药200克,银耳50克,枸杞15克,花生米20克,澱粉适量,煮羹吃。

功效:该方滋养肝肾,镇静明目等作用。适用于高血压,糖尿病等引起的脂肪肝。

脂肪肝患者的饮食调养:

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1.避免高脂高糖

尽可能地限制脂肪和糖类的摄入,但应禁止节食。因为长期饥饿、节食,或肠道病变所致的营养不良以及蛋白质供应低下,或吸收不良都能引起人体内的白蛋白合成减少,从而促使脂肪组织的脂肪分解和动用,大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏,最终导致肝内脂肪积蓄,形成营养不良性脂肪肝。

2.禁止饮酒

酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢,长期饮酒的人易引起肝脏细胞脂肪变性,酗酒可引起并加重肝内脂肪沉积,最终形成酒精性脂肪肝。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料,包括啤酒、米酒、葡萄酒、果酒。因为脂肪肝多数属于肝胆湿热,因此,辛辣之品如煎炸类食品、巧克力、咖啡、蟹黄等均要少食。

3.谨慎用药

脂肪肝患者要谨慎用药,尤其是口服药,因为大部分药物几乎都通过肝脏代谢。

4.多吃新鲜蔬果

新鲜的蔬菜、水果富含膳食纤维和各种维生素,有助于促进胆固醇的分解和排除。养成饭后1个水果的习惯,对促进食物消化大有好处。

5.晚饭应少吃

该如何预防脂肪肝?

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1.合理膳食

每日三餐膳食要调配合理,做到粗细搭配营养平衡,足量的蛋白质能清除肝内脂肪。

2.适当运动

每天坚持体育锻炼,可视自己体质选择适宜的运动项目,如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量,以加强体内脂肪的消耗。

3.慎用药物

任何药物进入体内都要经过肝脏解毒,在选用药物时更要慎重,谨防药物的毒副作用,特别对肝脏有损害的药物绝对不能用,避免进一步加重肝脏的损害。

4.心情要开朗

不暴怒,少气恼,注意劳逸结合等也是相当重要的。

好了,以上方法希望对大家能有一定的效果,快试试吧!最后,祝愿大家天天都有一颗愉快的心情,并且能养成好的生活习惯和饮食习惯,拥有健康的身体,幸福每一天!


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