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今天是春分，是春季九十天的中分点。这一天南北半球昼夜平分，所以叫春分。春分时节，莺飞草长，春暖花开，也是农作物播种的季节。春分期间养生，应该注意些什么咧？ 拒绝美丽“冻人”，穿衣讲究春捂 春分时节，天气逐渐变暖，但温差大，天气像孩子的脸说变就变，早晚的气温还较低。正所谓“春捂秋冻”，这句谚语还是有道理的。  虽然寒冷的冬天刚刚过去，春天慢慢到来，但是由于冬天里长期的低温度使得大家习惯性穿厚实的衣服，机体温度调节系统功能较低，需要一段时间适应春分前后忽冷忽热的天气变化，如果这个时候由于爱美穿的太少，美丽冻人易受凉，就会降低对疾病的抵抗能力，容易患上呼吸道感染等疾病。因此，穿衣仍要以保暖为原则，带个保暖的风衣、外套挡风御寒。 多沐浴阳光，补充维生素D 春分时节，在阳光灿烂的日子里，建议多沐浴沐浴阳光，出去游园赏花以使心情愉悦，同时，阳光还有助于体内合成维生素D。  在寒冷的冬天，老人和婴幼儿久居室内，暴露在阳光下的机会较少，会引起维生素D缺乏。在阳光紫外线的照射和作用下，皮肤中的7-脱氢胆固醇经非酶光解反应转化为维生素D原，而后者则经非酶热异构转化为维生素D，然后由皮肤进入血液循环。因此，建议每天在阳光下照射30分钟，促进维生素D合成，有助于骨骼健康。 春分韭菜鲜，膳食纤维也丰富 春分时节，值得一吃的当属韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜、美，好吃！ 韭菜是百合科多年生草本植物。根据叶子的形状可以分为细叶韭菜和宽叶韭菜。细叶韭的叶狭小而长，深绿色，耐热，南方种的多是细叶韭菜；宽叶韭耐寒，叶宽而柔软，叶色淡绿，香味不如细叶韭，北方种多是宽叶韭菜。  从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素及矿物质和其他常吃的蔬菜相比，并没有特别的，但韭菜中的膳食纤维丰富。 膳食纤维能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，可以预防便秘和肠癌。韭菜营养成分的另一个特点就是含有的植物化学物，包括含硫化合物及挥发性的精油，所以，韭菜有独特的韭香气味。韭菜还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，可以帮助提高免疫力，还可以降低血脂。  韭菜的吃法有多种，可以炒、拌，做配料、做馅等。 炒：韭菜炒鸡蛋用料简单, 省时省力, 营养丰富。鲜绿色的韭菜，配上鸡蛋的淡黄色，可以说是色香味俱佳。此外，韭菜和海鲜放在一起炒也是很好的搭配。 做馅：韭菜是做馅的主角，如韭菜肉馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅等，就是用白菜馅，加点韭菜，立即起到增鲜提味的效果。韭菜馅可以用于包饺子、大包子、馅饼、锅贴、菜盒子、菜条子…… 做汤：韭菜也可以作为辅料做汤来调味，如韭菜鲫鱼汤等。 生吃：韭菜可以直接腌着吃。将韭菜洗净、晾干，切成寸段，拌上食盐、花椒，即可食用。 |
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