 一说起猪蹄，就想到了卤猪手，一般大家都爱吃卤猪手，或者红烧，今天我给大家分享的是可乐猪蹄。 这道菜做出来超级美味，口感甚佳，汁浓肉软，并且不油腻，大家都爱吃。 可乐代替常用的白糖来调味，有解腻的效果，碳酸水所含有的苏打成分，可以让脂肪较多的肉类吃起来更Q弹。 【可乐猪蹄】 食材：  1、将猪蹄洗净切块放入沸水汆煮5分钟后捞出冲洗沥干水份待用。 2、老姜洗净切片，洋葱剥瓣待用。 3、锅中倒油，烧至五成熟，将蒜、姜片、洋葱和八角放入爆香，接着放入可乐、料酒、酱油、猪蹄和水。 4、大火将锅中的水烧沸，盖上锅盖，转至中小火令锅内汤水保持微沸，慢煮50分钟，期间翻动2次;放入冰糖继续炖煮30分钟。 获取更多美食做法，欢迎关注我们公众号：dzdmqpb（忆食舍厨房）。 |
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