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小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末
莲藕洗净去皮,切成片,锅里倒水烧开,加少许盐,然后放入藕片,锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟
将藕片捞出,放到之前准备好的水里
将水滤净,放入步骤1中切好的配料,再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐,拌匀后就可以食用了
来自: 紫色蒲公英菜谱 > 《待分类》
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