贵州什么美食最好吃？最地道？

贵州美食很丰富，我列举几个我认为不错的：

1、肠旺面

肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃。

2、豆花面

3、脑花

4、丝娃娃（贵阳街头常见小吃）

5、虾子羊肉粉

6、锅巴粉（锅巴粉是贵州铜仁地区的特有小吃。）

还有很多其他小吃，又如：

16个“贵州八大名小吃”：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。

20个“贵州十大名菜”：糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄。