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中医文化学习，中草药材分享。天人合一，返璞归真。 党参、太子参、沙参（南、北）、 西洋参、红参…… 它们有什么区别 又应该怎么吃？ 人参：补虚第一参 人参，来源于五加科植物人参的根 补气固脱，健脾益肺 宁心益智，养血生津 主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗也有效果。但实热、正气不虚者不适宜服用。 怎么吃？ 炖服：将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可。 含服：将参切成薄片，放入口中含服。 泡服：将参打散装入袋泡茶袋中放入杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。 红参：阴盛阳虚者的首选补品 红参是由新鲜人参熟制后的 具有补元气、生津安神这些人参都有的作用 其药性更温、功效也更持久 凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。 怎么吃？ 日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。每天1~2克就可以了，太多了容易引起上火。也可以煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许。也可嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。 党参：补气补血全能干 党参主要功效是补中益气 可用于各种气虚不足者 疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软 容易感冒的人也适合服用党参 怎么吃？ 党参鸡汤：主治气血不足、食欲不振 党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。 党参杞子猪肝粥：主治肝肾两亏、乏力头晕等 党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。 太子参：补气不上火 太子参具有益气健脾 生津润肺之功效 常用于脾虚体倦，食欲不振 病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳 相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。 它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激防御，又能增强人体的代谢。 怎么吃？ 用太子参泡水：水的温度最好在90℃，每次10克代茶饮，其次就是用太子参打散装袋，6~10克代茶饮。 西洋参：清热养阴、生津止渴 西洋参与人参都能补虚 西洋参与人参虽然形同但药效却不同 归纳起来就是，人参补气，偏于助阳 西洋参补气，偏于养阴 人参偏温，温能补阳散寒，苦能燥湿，湿伤阳。因此，燥湿也有助阳的作用。西洋参性凉，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。 一般来说西洋参茶适合于年龄较大，久病体虚的老年人以及容易受风寒，着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，都是因为气血过旺所导致的，就不适宜饮用。 怎么吃？ 可以用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉，夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可以起到防中暑的作用。 |
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