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前阵我们新先聚品联合北京王府井希尔顿酒店推出了为期一个月的大师小宴，八位国宝级泰斗大师来京轮番为食客们演绎传世美食，食客们不仅品味大师们亲自烹制的美食，还和他们交流美食心经，现场气氛十分火热！下面先让我们看看当时的盛况吧！ 胡丽妹大师招牌菜糟溜鱼片 凤尾大虾 素菜泰斗罗来耀 川菜大师徐浩清 招牌菜香炸云雾 鲁菜大师蒋振禄 色泽亮丽的至味葱烧海参 工匠传承干炸小丸子 川扬菜大师王月铭 蟹粉虾仁掌蛋
龙须镶鳜鱼
春笋红烧大明虾
精致卷轴菜单
食客们争相找京菜泰斗胡丽妹签名
王月铭大师兴致大发现场题字
参加的朋友都表示能够和大师面对面交流并品尝他们制作的美食简直是人生少有的经历！如今活动已经进行了一大半，还有最后两位重量级大师将为大家带来京鲁菜和粤菜美食，没有报名的朋友千万不要错过了！另外，只要通过新先聚品平台订购，还将享受独家优惠价格，原价1288元/人+15%服务费现在只需要1000元/人，而且不需要服务费！ 50年对于一个人来说意味着什么？那是大半辈子的光阴，那是从懵懂到成熟再到心如止水的岁月，对于许多人来说在50年间可以尝试不同的职业，迈入不同的领域，然而世界上却有这样一群人，他们的一生只为贡献美食而来，他们每一位的厨艺生涯几乎都在50年以上，他们用“匠人精神”专注地传承和演绎多元的中华美食文化。
他们的名字一个个在中国烹饪界如雷贯耳，他们曾为国家领导人、亿万富豪掌勺，他们曾代表国家与各国米其林大厨同台竞技，他们被大家称为泰斗，被称为大师。他们怀着敬畏之心对食材小心翼翼加工处理，他们通过娴熟和睿智的搭配组合，让食材以最佳状态焕发出最丰富的口感，他们将毕生对美食的理解和阐述都融汇在菜品中。
对于美食爱好者来说，也许只要花钱就能去米其林餐厅品尝美食，但是这些“御厨”若非国宴或者家人聚餐，绝对不会轻易下厨，所以要想品尝到他们的大作，那绝对是难上加难，甚至成为了饕餮们的梦想！
而在三月份，八位国宝级泰斗大师来到北京王府井希尔顿酒店轮流献技，亲手为大家做一桌席，如今六位大师已经完美收官，还有最后两位重量级大师将继续为大家带来京鲁菜、粤菜美食，也就是说在3月21日~3月26日期间，每一天你都能品尝到不同大师带来的起码10道以上的珍馐盛宴！对于美食爱好者来说这样的大师小宴绝对是毕生的幸福和值得炫耀的谈资啊！另外，只要通过新先聚品平台订购，还将享受独家优惠价格，原价1288元/人+15%服务费现在只需要1000元/人，而且不需要服务费！下面就让我们来看看最后两位大师都是谁吧！ 京鲁菜大师 许世全
京鲁菜大师许世全拥有超过35年的厨艺经验，如今是国家级高级技师、国家职业技能高级考评员。他从1982年开始厨艺生涯，在便宜坊集团旗下的京鲁餐厅学习京鲁菜制作，还曾在大宅门、翠满楼、泰华龙旗舰店等地担任厨师长等职位。2009年被授予烹饪大师称号，另外这位北京当代名厨也被称为“国际养生名师”。下面就是他本次为大家带来的菜品。 冷菜 秘制罗汉肚 荔枝花罗小卷 水晶虾仁 蟹仔冬笋 蓑衣黄瓜 菜鱼卷 热菜 羊肚菌绒飞龙 锅煽鲍鱼盒 乌龙吐珠 芜爆驼掌 古板龙蟹 八宝葫芦鸭 花菇扒菜心 鸡红蒸掐菜 醋椒桂鱼 拨丝莲仔 烩乌鱼蛋 点心 主食 什锦炒饭 银丝卷 水果 时间：3月21日~3月23日 每天 18：00 新先聚品优惠价格：1000元/人（6位起订） 粤菜大师 叶卓坚
鲁菜、川菜、淮扬菜、素菜都有了，又怎么能少了粤菜的身影？此次要为大家演绎的是粤菜大师叶卓坚，他从事烹饪行业余30年，曾供职于香港、日本、北京和上海等地多家著名五星级酒店任行政总厨。他专烹国宴，曾使王府菜肴在京城名噪一时，被业内人士称为“贵族厨师”。
叶大师16岁从厨，拜投当时香港名厨粤菜大师梁藻门下。1998年荣获美国学院颁发的五星钻石奖，成为获此殊荣的首位亚洲厨师，同时获得法国国际美食协会会员资格。后来叶大师受聘为上海市政府采购评审专家，并出任上海锦江饭店行政总厨。2008年，叶大师出任香港赛马会总厨师长，为几十位香港富豪及30多位国家元首掌勺。下面是他本次为我们带来的菜品。 茶点 豆瓣酥 甜贡桔 前菜 淮扬潮粤六味碟 头盘 新西兰帝皇蛙鱼 汤品 高山松茸炖响螺 主菜 堂灼深海珍珠蚌 头抽越南海虎虾 养生荞麦花胶筒 工匠慢炖雪花牛 家烧野生瓜子斑 干煎台州肥膏蟹 时蔬 黄山冬笋有机菜 主食 脆米海龙皇泡饭 点心 生磨杏仁茶莲子 水果 时令缤纷鲜果盘 时间：3月24日~3月26日 每天 18：00 新先聚品优惠价格：1000元/人（6位起订） 设宴的地点当然也要讲究，此次大师小宴将在位于北京王府井希尔顿酒店的秦唐中餐厅举行，既充斥着浓郁的中国古典风韵，又具有私密性。
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来自： au2016 > 《KA- 好食, 好玩》
