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仲春之月，阳在正东，阴在正西，谓之春分；春分者，阴阳相半，故昼夜均而寒暑平。 春分季节，人的感官注定会被缤纷的色彩所渲染：或来自稻田那舒爽的青绿，来自桃树那娇羞的粉白，抑或是来自燕子的玄黑。没有这三种颜色，仿佛春天就不会翩跹而至。 “玄鸟春归，四时有秩”，万物以春为始，周而复始，春天成了大自然不变的巢穴，而巢穴的新人与故主，永远都是那些给我们报来春迅的候鸟。 春分有三候：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”说的是春分日后，燕子飞回南方，下雨时天空打雷并发出闪电。 俗话讲：“春分麦起身，肥水要紧跟”。一场春雨一场暖，春雨过后忙耕田。春季大忙季节就要开始了，春管、春耕、春种即将进入繁忙阶段，走在乡间的小路，常能看见遍地菜花，青山绿水，是这个季节馈赠于我们的礼物。 春分平分了昼夜寒暑，人体也应适时而变，在保健养生应注意保持人体的阴阳平衡状态。在选择膳食时禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。 有地方讲究“春分吃春菜”，有句顺口溜说道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”所谓的春汤，就是春菜（一种野苋菜又称“春碧蒿”）与鱼片的“滚汤”。 此外，《黄帝内经》有言：“食岁谷”，即吃时令蔬菜。这时，可以多吃春芽（植物萌生的嫩芽），而可食用的春芽种类繁多，香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等都是不错的选择。 春季阳气升发，“广步于庭，披发缓行”有助于气血畅通，衣物宜宽松而不宜紧束，头发也不宜紧束，如此有益于肝气疏达。 春季亦是花季，春分前后，气温回升，正是百花盛开之际，以花入馔是这个季节的别致体验，最具风雅的花馔大概是以花制作各种花蜜、花露、花糖。 袁枚的《随园食单》里写过“董糖”，据说是董小宛定居在江苏如皋水绘园时创制的，她还创制出了秋海棠露，据说醇香无匹。 而作为象征春天翩跹而至的桃花，是这一季中的“美娇娘”，趁暮春未至，将桃花留住，现代的糕点师以桃花为点缀，制成精致糕点桃花慕斯，让桃花化成味蕾记忆的永恒，莫等零落成泥，葬花空吟。 蝶恋花 葛胜仲 已过春分春欲去。 千炬花间，作意留春住。 一曲清歌无误顾。绕梁馀韵归何处。 尽日劝春春不语。 红气蒸霞，且看桃千树。 偷声木兰花·春分遇雨 徐铉 天将小雨交春半，谁见枝头花历乱。 纵目天涯，浅黛春山处处纱。 焦人不过轻寒恼，问卜怕听情未了。 许是今生，误把前生草踏青。 登科后 孟郊 昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。 春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。 春日 朱熹 迟日江山丽，春风花草香。 泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。 癸丑春分后雪 苏轼 雪入春分省见稀，半开桃李不胜威。 应惭落地梅花识，却作漫天柳絮飞。 不分东君专节物，故将新巧发阴机。 従今造物尤难料，更暖须留御腊衣。 |
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