带你了解八珍汤，食补里最厉害的汤

带你了解八珍汤，食补里最厉害的汤

美典私厨坊2017-03-13

八珍汤，古代中药汤剂，八珍汤，从名字即可看出有8种药材，一般使用当归、川芎、白芍药、熟地...

食材：乌鸡500g

配料：川穹 3g 白芷3g 白芷10g 党参10g 甘草5g 生地5g 人参10g 当归8g

红枣 桂圆 姜片各适量

1

乌鸡洗干净、各种药材、姜片、红枣、桂圆

2

药材洗干净备用

3

乌鸡剁成大块、红枣去核

4

锅里加入水，乌鸡冷水下锅焯水

5

焯水后捞起用冷水冲洗浮沫

6

锅里放入乌鸡、姜片、水，再加入药材

7

大火煮开后，转小火2个小时

8

两个小时后下一点盐调味即可

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