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材料： 鸡1只、老抽、生抽、糖、姜丝、孜然、辣椒面、或者其它你喜欢的调料 做法： 先将鸡处理干净后用刀扎些孔以便腌制时入味、然后将调料一并放入并搅拌均匀。不急头天晚上腌好放冰箱里，第二天再拿出来用，如果急，十来分钟也是可以的，只是没有腌一晚上的入味。 将腌制好的鸡盖上保鲜膜，放微波炉中高火6分钟。（另一种方式就是：盖保鲜膜中高火5分钟，然后揭开保鲜膜再3分钟，这样肉嫩，皮还会有一点烤过的感觉，吃起来很捧~~） 将鸡从微波炉中拿出来晾凉，就可以用手撕肉块，鸡骨头不要。然后拌上红椒丝，和芜茜，麻油即成     |
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