在家也能吃上爽滑的酸辣粉，我有更好办法，比外面的餐馆更好吃

主料

番薯粉丝(150克)

辅料

香菇(80克)，番茄(100克)，腊肠(20克)，小尖椒(30克)，香菜(10克)，大蒜(8克)

厨具

炒锅

步骤

1、主料配料有：番薯粉丝，番茄，香菇，小尖椒，香菜，腊肠，大蒜

2、番薯粉丝在开水中烫软备用。香菇切片，番茄改刀成块，香菜切段，香肠切片和酸辣椒酱大蒜放在一起。

3、锅中加入适量色拉油，先加入小碗中的香肠酸辣椒大蒜下过爆香。

4、加入香菇，小尖椒，干辣椒，爆炒。因为酸辣椒酱和腊肠已经是很咸了，所以不用加盐。只要加点鲜味生抽就可以了。

5、加入番茄，翻炒两下。

6、锅中加入开水，待沸腾。

7、加入已经泡软的番薯粉丝，待沸腾。

8、加入香菜。

9、大功告成啦！是不是非常简单？想吃的时候自己动手吧，比街上卖的酸辣粉丝要好吃的多，还卫生噢！