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饮食总的原则是“饮食清淡、少吃多餐”。饮食的“清”是指不要过多地食用油腻的食物，如: 肥猪肉、动物油、海鲜等。“淡”就是不要吃过咸的食物，每日摄入食盐量控制在５～８克，过多、过少都对人体有害。 每天进餐的次数以５餐为好，而不要大量地吃３餐。如果有一日三餐的习惯，可以在两餐之间加餐，吃一些水果和饮料，这样，三餐的正餐就不会吃得太饱了。 早餐不可少，而且应该吃好，吃一顿丰盛的早餐是许多长寿老人的经验之一。晚餐不吃油腻的食物可以减少夜间发生脑血栓形成和心肌梗塞的危险。 长寿饮食５秘诀： 主食米、面各半； 副食以豆制品、鱼为主； 多吃各种新鲜蔬菜、水果； 多吃微生物发酵食物，如酸奶、面包等； 经常吃少量的海带、海藻类食物。 |
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