【每日一味药】黄花菜

黄花菜

 【每日一味药】黄花菜
【别 名】连珠炮、下奶药，条参、绿葱根、镇心丹、金针菜，野皮菜、真金花、鸡脚参、小提药、鸡药葛根、风尾一枝蒿、萱草、忘忧草
【来 源】为百合科植物黄花菜的全草
【性 味】平、味甘、微苦
【归 经】归肝、脾、肾经
【功 效】散瘀消肿，祛风止痛，生肌疗疮
【主 治】主跌打肿痛，劳伤腰痛，病气疼痛，头痛，痢疾，及疮荡溃烂，耳尖流脓，眼红痒痛，白带淋浊
【用法用量】内服：煎汤，6-9g。外用：适量，捣敷或煎水洗；或研未粉撒敷
【注意】鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱是一种剧毒，如果不小心吃了鲜黄花菜，很有可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等肠胃反应症状，如果摄入过多，还可能导致死亡。因此，注意尽量不要食用鲜黄花菜

【药食同源】

1、黄花菜蒸肉饼

 补肾、养血、通乳之作用，适用于肾虚腰疼、肾虚耳鸣、产妇乳汁缺乏、停乳等症
黄花菜50克（洗净泡发），猪瘦肉150-250克，同用刀剁成肉酱，加入适量食盐、酱油、香葱调料拌匀，蒸熟食用。

2、黄花菜枸杞排骨汤，健脑抗衰
食材：黄花菜100g，排骨250g，姜片，盐花，花生米，枸杞。

做法：抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用，把准备好的排骨洗干净，再准备熬适量的姜片、花生米，把泡好的黄花菜拿几根扎一小结，将沙煲洗干净加入适量的水，加入准备好的姜片，把花生米放进去，再接着把排骨也一并放入煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右，过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟，煮沸揭盖最后加入枸杞。