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实不相瞒，在下的刀工其实一般一般。但是请看这个蓑衣黄瓜，是不是感觉很有功力的样子？ 这是最近学到的一招，非常简单！让刀工一般的人也能毫不费力地切出漂亮的蓑衣黄瓜了，同理，这招也可以切出蓑衣茄子哦！ 1、选比较直的黄瓜，洗净。在黄瓜下面垫两根筷子固定。 2、菜刀垂直于黄瓜，一刀一刀均匀切下。因为下面垫着筷子，所以不会把黄瓜切段。切完一面后翻面，再用菜刀45度斜切一遍。不要怕，拉起来看看！整条的蓑衣黄瓜就切好了！接下来，您可以用生抽、盐、辣椒、花椒、香油、白糖等调制一小碗调味汁。把它淋到蓑衣黄瓜上腌制片刻，就可以上桌了！怎么样，轻轻松松，一盘拌黄瓜的颜值就提升了哦！去试试吧~ |
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