 每次问娃在学校里都吃啥了，他都会说学校的馒头真好吃，又香又甜。也是，其实我也喜欢吃一些香香的带点甜味的馒头，对于那种一点味道都没有的馒头真的是难以下咽。 今天堂宝妈为大家分享一种新吃法：发糕，馒头的一种，香香甜甜像蛋糕一样松软，有点儿时过年的感觉（老家过年时才会蒸些馒头）  发糕是儿子学校常吃的一种主食，每次回家都说好好吃。今天的发糕是用咱们常吃的大米和面粉一起制作而成的。工艺简单，不需要高超的厨艺就能做好，10个月以上的孩子就可以食用了！ 适合月龄：10个月以上 图文步骤：  1、准备食材：大米100克、面粉100克、酵母2克、白糖适量。 白糖根据各人的口感放就可以了。 1岁以内可以少量食用白糖。  2、将大米洗净加300克左右的水倒入料理机中打成米浆。  3、倒入碗中静置1个小时左右，碗面盖上一个盘子，或放到锅中盖上锅盖都可以。 静置后的米浆做出来的发糕更好吃，为了省时只静置了1个小时，也可以先把米泡4小时以上，做出来的更好吃。  4、倒入酵母份搅拌均匀。  5、倒入面粉和白糖搅拌均匀。  6、搅拌好，大概如图一样的稠度就行。  7、锅中放适量30度左右的水，摆入大碗盖上锅盖发酵1小时左右。（表面起泡就差不多了）  8、舀入模具里，什么样的模具都行，也可以用做蛋糕的各种容器。  9、冷水上锅蒸18分钟就可以了，还可以在发糕表面放上一点葡萄干、芝麻等！ 10、尝上一口，松松软软一股米香的味道，比普通馒头好吃多了。 |
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