清热去火美容养颜家常菜，吃了还想吃，这道菜对女人特别好！

虾仁炒冬瓜是以冬瓜、虾仁为主材的菜肴名。食材，冬瓜 一斤，虾仁， 三两姜蒜末

1、冬瓜去皮，对半切开，掏出种子，切片。

2、虾去皮收拾干净备用。

3、姜蒜备用。

4、放少许油放姜蒜爆香，先炒一下虾仁，然后装盘出来。

5、放冬瓜去炒，这个冬瓜比较难熟，多炒一会。

6、炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去，翻匀，调味放盐，少许糖出锅即可。