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鉀含量
蔬菜水果( 100g )
小於100mg
絲瓜、蒲瓜、葫蘆瓜、海帶、洋菜、木耳、蓮霧、柑橘、海梨、葡萄柚、金煌、文芒果、小玉西瓜、西瓜、水蜜桃、山竹、鳳梨
100 ~ 200mg
白蘿蔔、茭白筍、洋蔥、韭黃、白菜、甘藍、高麗菜、芥菜、冬瓜、玉米筍、苦瓜文旦、柳丁、蘋果、海頓芒果、葡萄、加州李、玫瑰桃、水梨、芭樂、草莓、聖女番茄、柿子、棗子
200 ~ 300mg
胡蘿蔔、小白菜、芥藍、紅鳳菜、皇宮菜、龍鬚菜、花椰菜、冷凍青花菜、金針、番茄、香菇、麻竹筍、綠蘆筍、油菜、青江菜、紅莧菜、香瓜、哈密瓜、櫻桃、香蕉、奇異果、木瓜、荔枝、桃子、龍眼、
300 ～ 500mg
竹筍、苜蓿芽、韭菜、地瓜葉、芹菜、空心菜、茼萵、香椿、菠菜、青花菜、金針菇、A菜；美濃瓜、芭蕉、釋迦、
500 ~ 1000mg
川七、草菇、梅干菜、白莧菜、黑棗、紅棗、椰子粉、柿餅、葡萄乾、奶精(植物性)、花粉、酵母粉、健素糖、黑巧克力、花生、
1000mg以上
高麗菜乾、昆布、紫菜、龍眼乾、枸杞即溶咖啡、奶精(低脂)、可可粉、大豆卵磷脂
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