用料步骤 1
准备玉米面、黄豆面、奶粉、葡萄干，葡萄干用水浸泡 步骤 2
将三种面粉混合均匀，加入白砂糖 步骤 3
酵母加入温水化开 步骤 4
将酵母水慢慢加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀 步骤 5
揉成面团后静置一小时 步骤 6
静置好的面团会发酵蓬松起来 步骤 7
将发酵好的面团擀开成面片 步骤 8
浸泡好的葡萄干用厨房纸巾擦干水分，将葡萄干均匀的铺在面片上 步骤 9
沿边卷起 步骤 10
分割成等分的剂子 步骤 11
然后将每份剂子搓圆 步骤 12
再按扁成饼生坯 步骤 13
将生坯放入刷薄油的电饼铛中 步骤 14
两面煎至金黄成熟即可
烹饪技巧玉米面比较吃水，水分要慢慢一点一点得加 |
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