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柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国四川、台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。其中四川安岳产地盛产柠檬，被誉为“中国柠檬之乡”。 柠檬是被称为最有药用价值的水果之一，尤其对于女性减肥美容有突出效果。柠檬太酸，很少有人直接吃，切片泡水喝是最常见的方法，但一般泡水不会把柠檬皮吃掉，事实上柠檬皮也非常有营养价值。 做法： 1、柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净。
2、柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟。
3、柠檬泡过盐水后冲洗干净，切成薄片后把柠檬籽挑出，然后再切成丁状。
4、将切好的柠檬放入炖锅里，没有炖锅也可以直接放进电饭煲中。、
5、加入冰糖。
6、将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中，启动电炖锅选择【筋骨】模式，时间为4个小时，当中开盖子搅拌一下继续炖，整个过程炖15个小时。（每四个小时关电休息一次，避免连续炖15个小时） 使用电饭煲的，选择煮粥或熬汤功能都可以，煮粥的是一个小时，熬汤是2小时，完成之后会自动保温！只要一直保温6～8个小时就完成了！
7、15个小时后等待炖好的柠檬膏降温至80-90度，最后装入已经消毒过的玻璃瓶里；等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。 食用方法：早晨起床后冲饮一杯促进排便；晚上睡前喝一杯排毒清肠；亦可当做茶饮，解腻刮油。
柠檬具有防止和消除抑制皮肤色素沉淀作用；柠檬也能袪痰，而柠檬皮的袪痰功效比柠檬更加有效。 柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、排毒清肠等多种养颜功效。 |
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来自： zhongyuxiu > 《健康》
