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西洋参是大家非常熟悉的保健品。但是你知道吗？并非所有人都适合服用西洋参，如果药不对症的话，还会起到反作用。有水肿，咳嗽痰多的人不宜食用西洋参。还有千万不要以为滋补对身体好的食材就可以经常食用，如果你身体健康强壮，不虚弱，那么就不要经常服用西洋参，不然可能会适得其反。
古人说：“西洋参性凉而补”，意思就是西洋参滋补却不燥，有降热消火的功效，这也是西洋参和其他人参不同的特之处。此外西洋参还有增强人体免疫力，增强体力，帮助脾胃消化的功能。西洋参一般可以同水煮服，配枣服用，小编今天就为你介绍几种不一样的西洋参的食用方法。
西洋参羊肉汤 1.选择羊腿肉，切块。放入炖锅中加少量料酒，大火煮15分钟，捞出后沥水，将山药削皮，切块备用 2.将姜，八角，花椒，羊肉，山药放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开厚转成小火煮3个小时 3.起锅，加盐，加香菜即可
西洋参莲子炖桃胶 1.将桃胶泡发15个小时，洗净。西洋参，莲子洗净 2.将以上食材放入炖盅，加适量的水，冰糖炖煮两个小时即可
西洋参炖鸡汤 1.将西洋参和枸杞洗净，红枣去核洗净备用 2.将鸡肉加少量料酒，放入炖锅中，飞水 3.将以上食材除了枸杞放入炖锅，加入少量的清水，可加一小勺米酒，大火烧开转小火炖煮两个小时 4.起锅，加盐调味即可 都说进补应该选择在秋，冬季节，所以服用参类的补品，夏天一般情况下不宜食用。此外，服用西洋参后不适宜喝茶和咖啡，会破坏西洋参的效果。最应该注意的是，西洋参不能与白萝卜同食，会引起过敏反应。 |
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