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土哆哆教你做【玫瑰酵素】初级入门必读!!

 cs德德 2017-03-25

【鲜花社群福利!!】


我们特意为众多花友开辟了专门的玫瑰鲜花社群,群里会不定期举行各种鲜花教程分享和达人经验传授,添加土哆哆小妞微信(tddmgh),备注:鲜花社群,我将统一邀请您到鲜花社群里,共同学习和分享各种玫瑰制作教程和DIY经验,丰富的可以支持你开一家玫瑰生活馆~


1
酵素作用是什么?
酵素是时间的产物,酵素最大的作用在于把大分子水团分解成小分子水团,利于我们人体的吸收,并促进身体各项器官排除毒素,从而改变人体内的水质状况,清运和带走体内的各种毒素和垃圾,增强人体免疫力。酵素在发酵过程中会产生很多丰富的益生菌类,对改善胃肠道功能有非常好的调节和清理毒素的作用!
2
酵素制作的比列问题
玫瑰酵素比列:
糖:花:水=1:2:10(重量比)
水果类酵素比列:
糖:花:水=1:3:10(重量比)

3
做酵素要用什么糖?什么水最合适?
酵素制作中的糖选用蜂蜜和红糖最合适,不能用白糖和冰糖;水选用山泉水和饮用水都可以,不能用烧开的白开水,因为里边的活性成分没有了,发酵的效果和品质不好!
4
做好的酵素是什么样的?
成熟的酵素色泽比较清亮,味道酸酸的,无甜味,有少许特殊的食材制作的酵素会有酒味,比如葡萄酵素。
5
一般酵素成熟周期需要多久?
蜂蜜制作的周期6个月,红糖制作的酵素发酵周期需要2年,这个是众多酵友一致遵从和认同的成熟周期。
5
环保酵素也是一样的做法么?
环保酵素的比例也是一样的(糖:果蔬厨余:水)=(1:3:10)环保酵素发酵周期在三个月,(以最后一次加入果蔬厨余的时间开始计算),三个月后就可以使用了,清洁蔬菜,刷碗拖地,清理厨房,打扫卫生都可以用起来,方便实惠,清洁度很高!
6
我想自己学做酵素,用什么容器装?
家用的10升食用油塑料桶就是最方便最经济实惠的选择,还可以用玻璃桶,土陶坛子或者酱菜陶缸制作,酵素的发酵过程中采取避光,恒温会更好!玻璃材质桶选用的时候要选取盖子可以放气的,不然发酵气体容易冲破罐子,产生危险!
7
用油桶制作,怎么才能清洗干净呢?
1.先用家用洗涤剂清洗几次
2.放30ml环保酵素原液,并加兑清水装满瓶子放置2天左右,分解里边的洗涤残留物质
3.酵素原液清洗完成后,用干净的清水也冲洗几次,油污和洗涤剂残留即可清除干净。
如果是是初级入门者,没有环保酵素,第二个步骤可以用茶叶放进塑料桶里,加清水浸泡2天左右代替,并冲洗干净即可。

8
关于容器升数和配料重量问题?
很多亲亲说我是初次做酵素,不知道要用多大的容器才能装下?

 为此 我们专门收集整理了常用的容器容量,然后按照酵素黄金比例把具体的配比量化,大家可以按照自己买的容器大小,配具体的材料重量!


9
:一开始喝酵素拉肚子正常么?
很多喝酵素的朋友一开始都会出现拉肚子的情况,还有很多朋友出现过头晕,恶心,腰酸背痛等情况,每个人身体情况不同,这些都属于酵素进入身体后的正常反应(确保你喝的酵素是真正的)。初期服用的朋友按照个人身体情况,酌情增减。糖尿病人也是可以服用酵素的!
大家也可以到【土哆哆鲜花社群】里咨询更多玫瑰酵素达人和长期食用酵素的酵友,一起讨论和分享!

9
酵素表面长的白膜是有美容作用吗?
白膜是在瓶里进了空气后,益生菌产生的一层隔离层。这个白膜层很多人用它来敷脸,效果很好,敷后皮肤滑滑的。但每个人的皮肤肤质不同,您可以根据您自己的情况来使用,如果感觉用了刺激,红肿,就赶快洗掉,不要用了。
如果是酵素里长了白毛,或者带颜色的霉斑那就是变坏了,不能再持续发酵食用!

10
酵素表面长的白膜是有美容作用吗?
白膜是在瓶里进了空气后,益生菌产生的一层隔离层。这个白膜层很多人用它来敷脸,效果很好,敷后皮肤滑滑的。但每个人的皮肤肤质不同,您可以根据您自己的情况来使用,如果感觉用了刺激,红肿,就赶快洗掉,不要用了。
11
做的环保酵素有酒味,是坏了么?
环保酵素在第一个月发酵的时候,你会闻到会有酒精的味道;第二个月你就会开始闻到酸酸的味道,那个是醋酸 .里面很多的物质,矿物质维他命等等,再经分解后就产生了酵素。
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水果和糖不加水的做是酵素吗?
我们是建议大家按乐素坤博士的1:3:10,不加水的做出来,可以叫做高糖分的果汁,而不是纯粹意义上的酵素。
13
特甜的水果做酵素,可以不加糖么?
1:3:10是一个黄金比例,适合于所有不甜的,比如菜皮;很甜的,如苹果、菠萝等,在这个比例范畴内都可以发酵成功。基于这个原理,对于很甜的菠萝等水果,您是可以略少放点糖,但不能一点不放。据我们的试验,一点不放糖来发酵的话,放不久的,很快就长黑霉,有臭味。您可以自己试试,怎样的糖量能得到既不黑臭,使用效果又好的酵素。
14
喝酵素每次多少量?需要稀释么?
每次取20—30毫升左右,按照1:10左右的比列,加清水稀释后即可饮用!酵素宜在早晚的时候喝,一般人和亚健康的人空腹喝,有利于改善体质;身体特虚弱者、营养不良的人和儿童放在饭后吃,帮助吸收营养;空腹吃,胃肠很难适应的放在饭后吃。
15
可以多种水果加在一起做酵素么?
可以的,只需按照1:3:10的黄金比列方法制作即可混可酵素也受到众多酵友的任何和推崇!
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