自制美味下酒菜：几款独家秘制卤豆干，让你一次吃个够！四、茶香卤豆干

四、茶香卤豆干

原料：豆腐干500克、盐、酱油、八角、桂皮1节、干辣椒、绿茶5克、红茶5克、茴香、陈皮1节、香叶、白糖

做法：

1.黄豆前提一晚浸泡；豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟。

2.锅内放水，放入卤料包、绿茶/红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干，大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。

3.三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。