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??? 来源：甜甜的生活手札，ID：wxtm01 厨房是我们每天都要使用的， 知道这些厨房小技巧， 往往可以让你事半功倍更轻松哦~ 挑 鸡 蛋 壳 磕鸡蛋的时候不小心把蛋壳弄进蛋清里了？用手捞出来可不干净哦~用鸡蛋壳轻轻挑出来就好了。 判 断 鸡 蛋 是 否 新 鲜 把买回来的鸡蛋放进水里，观察鸡蛋的位置。新鲜鸡蛋会是平躺的姿态，尖的一端是不会朝下的。放了一周以后的鸡蛋会慢慢立起来，放了两周以后的鸡蛋就完全浮起来了。三周以后的鸡蛋就最好别吃啦。 另外甜甜还要告诉大家一个储存鸡蛋的小窍门，就是把鸡蛋放进冰箱的时候，一定要大的那头朝上放，这样鸡蛋减少的质量会更少，吃起来会更鲜嫩。 自 制 浓 汤 宝 你知道吗？浓汤宝也可以在家自制哦。先把高汤炖好，然后倒入做冰块用的冰格中，冷冻起来。老母鸡汤，猪骨浓汤，想要什么口味都可以。下次煮面条的时候，只需要从冰箱里拿一块出来就可以了，干净卫生，好吃！ 剥 蒜 用盘子底部把大蒜先揉碎。 放入保鲜盒中摇晃。
不一会就会发现大蒜的皮和肉自动分离啦。 保 存 冰 淇 淋
你是不是有和甜甜一样的困惑呢？夏天买了冰淇淋，从超市买回来就吃，非常松软，口感很好；可是一旦放入冰箱，就变得硬邦邦难以下咽。其实在冰淇淋盒子外再套一个保鲜袋，就能让冰淇淋保持绵密可口的口感。 巧 切 西 瓜
把西瓜纵横两边切成小块。
切好后倒入碗中，就可以食用美味的西瓜块啦，方便实用。 酸 奶 冰 棒
吃完的冰棒棍子不要扔，插入酸奶盒里。
在冰箱冷冻后，撕去包装纸，就能吃到美味的酸奶雪糕了~ 蔬 菜 保 鲜
想让蔬菜保存得更久一点？放一张干燥的纸巾在蔬菜上，然后用保鲜膜包住，能够有效延长蔬菜的新鲜期。 用 勺 子 去 除 姜 皮
有时候厨房里太乱找不到削皮器了，顺手拿个铁勺子就能把姜给削干净了。 防 溢 锅
煮东西的时候一会不注意就很容易溢锅，其实放个勺子就解决了，当然，放筷子也是一样的哦。 轻 松 打 开 罐 头 瓶
像甜甜这样的弱女子，真的会常常打不开罐头瓶，哭死了简直。
但是戴上橡胶手套以后立刻不一样了，马上化身大力士，开瓶小case。 自 制 水 果 清 洁 剂
其实现在市面上有专门的水果清洗剂，不过这样做更便宜，关键是更天然无污染，而且洗得很干净。只需要一个小喷壶，倒入一杯水，一大勺柠檬水，一大勺食用小苏打，充分摇匀，就可以使用啦~ |
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