 脆皮豆腐是小编上大学以后，有一次在学校周边小饭店里点的一道菜。记得当时卖六块钱，吃到第一口就觉得，豆腐怎么可以这么好吃。今天就和大家分享一下脆皮豆腐的制作过程，图一是所有的原料，包括切成条状的内酯豆腐，盐，白糖，番茄沙司，白醋，澄面，水淀粉。  将切块的豆腐均匀地拍上澄面，入油锅炸至金黄色捞出装盘；  锅中热油，加水50，放入盐、白糖、番茄沙司调味，大火稍微熬一下汤汁，小火勾芡，淋上白醋，大火收一下汁；  把酱汁均匀的淋在豆腐上；  一道非常完美的脆皮豆腐就制作完成了。豆腐非常嫩，切的时候一定要轻柔，不要碎了。没吃过的小伙伴们一定要试一试，小编认为这是豆腐最美味的烹调方式，推荐指数五颗星，好吃到你会怀疑人生！ |
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