酸甜糖醋鱼秘诀，下饭解腻就靠它！

今天小编为我们做一道开胃下饭的酸甜糖醋鱼做法，解腻下饭就靠它！

做法：

1.咱们先准备好要用的食材，青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根；

2.然后再把鱼洗净再去内脏、切成大块，放盐、料酒腌制10分钟就可以

3.生姜切成丝、葱白切成段，葱叶切成碎末，完后这些留着备用

4.热锅，倒油，爆香生姜丝 对了，咱们的生姜丝放一半就可以

5.放入咱们腌制好的青占鱼，然后撒一些生姜丝

6.煎至微黄的颜色，再放入酱油、胡椒粉、葱白，翻转另一面再继续煎，让鱼块变得金灿灿

7.再放入糖醋酱炒均，小火焖

8.放盐、收汁，再放葱末，然后起锅

9.最后终于成品喽，可以开吃了