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麻辣香锅酱。菜子油、色拉油放入锅内，烧至三成热时，放入剩余的原料，小火炒至出香，取出备用。香锅油制作方法 色拉油10千克放入锅内，烧至三成热时，下入豆瓣酱3千克，泡椒酱1千克，芫荽籽、姜粒各250克，圆葱块500克，芫荽梗、辣椒粉、香料粉（八角、甘菘、白豆蔻各50克，桂皮20克，小茴香30克磨成粉）各200克，小火熬至出香，过滤取油。 阅19 转0 评0 公众公开 17-12-03 18:17 |
揉成团分成一个个圆圆的小剂子，小剂子裹一层芝麻，油七成热时下锅，保持小火，一锅不要放太多，轻轻地翻面，飘起来时，用漏勺按压。糯米粉加温水揉成团，分成小剂子，把豆沙（不喜欢甜口还可以放咸菜土豆之类的）包在小剂子里，揉成团按扁，锅中倒一点油，凉油小火煎两面变脆就好了。【糯米糍】糯米粉加水揉成团，分成小剂子加你喜欢的馅，上... 阅1 转自精彩篇章 公众公开 17-08-21 17:02 |
肥肠才么炒才没有异味，才好吃、才解馋？熟肥肠切段用开水焯烫一下能去除它的腥臭味，炒的时候把黄豆酱炒成酱汁，用大蒜和辣椒最配菜，这样炒的肥肠口感香醇，有嚼劲还没异味，就着白米饭很容易吃撑。食材：熟肥肠300g、油20g、盐1/3茶匙、黄豆酱25g、花椒1/2茶匙、辣椒、大蒜做法：熟肥肠切小段倒进开水锅里焯烫，去除肥肠的油脂和异味。大蒜... 阅18 转0 评0 公众公开 17-03-26 19:49 |
杨树花（俗称故事毛或毛毛虫） 杨树花（俗称故事毛或毛毛虫）提取物有药用价值：【主要成份】杨树花提取物主要含黄酮、有机酸、氨基酸、糖类和生物碱等。【性 状】味苦，性寒、归胃肠经 【药理作用】药理研究证明： 1.杨树花可直接抑杀病原体；临床用杨树花或其制剂对细菌性痢疾有显著疗效。临床用杨树花或其制剂对细菌性痢疾、肠道疾病有显... 阅505 转0 评0 公众公开 17-03-25 21:34 |
让人赞不绝口的叉烧肉 材料：去皮五花肉、盐焗粉、老抽、腐乳、糖、油、 五花肉洗干净之后，擦干表面的水分备用。加三勺老抽、一勺糖、一块腐乳、适量的盐焗粉抓匀，腌至少半个小时。把腌好的五花肉连同酱料一起放到电饭煲里，按下煮饭键。期间把肉翻个面，等到煮饭键弹起，焖上15分钟就可以取出来切片盛盘了。 阅11 转0 评0 公众公开 17-03-25 21:31 |
圣诞烤鸡腿的做法。带骨鸡腿肉 2个 苹果+洋葱（泥）1/3个 红酒或清酒 200cc 八角 50c 砂糖 4勺 酱油 50c 大蒜+生姜 适量 番茄酱 4勺 水 300c.1、苹果、洋葱、大蒜、生姜擦成泥和其他原料混合。2、带骨鸡腿肉用叉子刺穿备用。3、锅内放入带骨鸡腿和（1）的材料，加水盖过鸡肉，大火收汁。3、将鸡腿肉取出，放入烤箱，表面烤出金黄色即可。 阅22 转2 评0 公众公开 17-01-02 16:56 |
最美味的腊肉，你会做吗？每到腊月，在西南一块，尤其是贵州，在农村，大家都会杀猪用来熏制腊肉香肠！这是做香肠的肉，切成小指般粗细两寸长，七瘦三肥放在盆里加上盐、花椒粉、辣椒面、白酒等拌匀后腌上个把钟就可以灌香肠了。腊肉的做法:把买回来的肉切好大小适中的块，放在盆里，加上料酒、盐、花椒粒等根据自己的口味放香料，来回揉搓在肉... 阅2 转自wyk1014 公众公开 17-01-02 16:52 |
香菇炒青菜香菇炒青菜。配料: 青菜一捆，香茹１０个 ,盐、味精、料酒、小磨香油、花生油。特色：咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。操作: 锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香茹同炒，烹入料酒、 盐、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。 阅10 转0 评0 公众公开 17-01-02 16:43 |
自己做无添加烤肉。自己做烤肉用的是五花肉，另外我还用了梅花肉。梅花肉细嫩的精肉中间隔着少许脂肪纹路，做烤肉吃那是极佳的首选。梅花肉和五花肉一起烤，这样梅花肉能吸附五花肉的油脂增加了油润的口感，而且五花肉烤熟后还不至于过于油腻。五花肉750g、梅花肉750g、豆腐乳两块、芝麻酱50g、白糖10g、蜂蜜15g、洋葱、精盐5g、老抽20g、高度... 阅1 转自风的视觉 公众公开 17-01-02 16:18 |
