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做饼干剩余的面团跟宝宝一起编织了这款小花篮饼干，稍微变动一点小心思，却意外的收货了更多的开心和惊喜，宝宝高兴的说要带去给小同学一起分享哈。 ——编织“小花篮”小饼干—— 食材准备： 主料：低筋面粉90克，黄油60克 辅料：细砂糖30克，鸡蛋15克，淡奶油20毫升，食盐1克，翻糖适量，色素适量 具体操作： 1.软化黄油加糖、盐搅拌均匀，用电动打蛋器搅打至蓬松发白 2.然后分次倒入鸡蛋和淡奶油，继续搅拌均匀 3.筛入低筋面粉搅拌均匀，然后放冰箱冷藏半小时 4.面团分成大小相等的份，然后搓成条 5.一根压一根的编织 6.由于面团很软，可以把上边的面条先折过去，然后放好下边的面条后再折回来 7.所有面条编制好以后，用模具刻出花篮的坯子 8.所有小花篮全部刻完 9.表面刷蛋液；然后再搓一细条，围在花篮的周边；然后再给花篮安装上提手
10.全部做完后，摆放在烤盘上，放入预热190度的烤箱12分钟
11.翻糖加色素揉匀，擀成薄片，然后用模具刻出小花
12.最后装饰在花篮上即可
小贴士 1、一定要冰箱冷藏面团后再操作，即方便又好造型，如果操作慢导致面团变软，还可以重复冷藏一次; 2、操作过程中最好不要过分的揉面团，可以轻轻的揪成一块块的，然后用手轻轻的捏成面皮即可。 3、太粘手的话可以放适量的手粉；还有不明白的可以chulianlian79提问哦
厨恋恋，资深自媒体，烘焙达人!专职营养指导、健康宣教等工作数年。有态度的人生：生活不是活着，吃饭不是填饱肚子!要美味更要健康，希望有更多的机会跟大家相互学习交流。 |
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