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俗话说，春困，夏盹，秋乏，冬眠……在这个万物生长的季节，春困也悄悄来袭，特别是在工作、学习的时候，昏沉指数直线上升，一句话概括就是整个人都不好了。  要打败春困，能睡饱饱当然最好，可如果因为各种原因实在睡不够，一些醒脑美食也可以帮到你击退春困，吃出好精神哦。  人体的体内环境偏酸时容易犯困，这时候多吃一些碱性食物，可以中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，消除疲劳感也就不容易犯困了，苹果就是唾手可得的碱性好食物。  推荐食谱：灯影苹果脆 食材： 苹果1个，糖粉适量 做法： 1.把苹果切成3mm厚的薄片，泡在水里15分钟左右； 1.码在烤盘上，垫烤布，不要用薄油纸会粘，也可以用烤网； 2.烤箱100度烤2小时左右； 3.冷却时候撒上一点点糖粉，即可食用。  三文鱼鱼肉中富含蛋白质和氨基酸，有提神醒健脑的功效，尤其是鱼皮中含有色氨酸，能舒缓神经，缓解抑郁不振的情绪。  推荐食谱：三文鱼生菜沙拉 食材： 小番茄若干、生菜若干、生鸡蛋一个、三文鱼一片、麻油、盐适量。 做法： 1.番茄和生菜切片； 2.蛋水煮全熟，切片； 3.加入生菜、蕃茄、蛋片，拌三文鱼； 4.加少许麻油，拌匀，加入调味盐即可。  一杯蘑菇汁提供的铁含量占一天饮食中的一半，铁对于运输血液中的氧极为有用。蘑菇能够提高体内的铁含量，促进血液中的细胞运输氧的能力，激活器官，促使器官高效运行。  推荐食谱：煎烧耗油鲍菇片 食材： 料杏鲍菇1根，调料酱油1大勺，葱5克，蚝油1茶匙，水5大勺，植物油适量。 做法： 1.杏鲍菇洗净，切成厚片，约0.5厘米(鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则口感会很皮实，就不好吃了)； 2.平底锅倒油烧至温热，放入鲍菇片，煎软，两面微黄，盛出； 3.原锅中放少许葱末爆香，放入煎好的鲍菇片； 4.倒入酱油，再放蚝油炒匀； 5.加点清水，烧个1分钟左右，最后锅里最好留少许汤汁，然后盛出鲍菇片，把剩余的汤汁浇在鲍菇片上，再撒点香葱圈即可。  草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。酸奶可以为人体提供大量的钙和益生菌。益生菌能够帮助促进内脏内的微生物群发生变化，提高身体免疫力，助肠道健康，还能助消化，帮助对抗疲劳。  推荐食谱：草莓酸奶昔 食材： 草莓10颗，酸奶一杯。 做法： 1.草莓清洗干净，酸奶准备好； 2.将酸奶和草莓倒入果汁机； 3.按动启动键，将酸奶和草莓绞碎混合均匀，倒出即可。  莲藕具有利尿作用，还能够促进体内废物快速排出。莲藕冷热食用皆宜，也可以将莲藕榨打成汁加一点蜂蜜调味直接饮用或炖成汤饮用。  推荐食谱：红豆莲藕汤 食材： 莲藕1节，赤小豆50克，薏米50克。 做法： 1.红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上； 2.连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开； 3.莲藕一节洗净，去掉外皮； 4.豆子煮10分钟之后，放入莲藕； 5.盖上盖子转中小火煮50分钟； 6.关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化； 7.稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。
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