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黄瓜清脆爽口，含有丰富的营养，具有抗衰老，降血糖，祛热解毒等作用。是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。 今天和大家分享几种用黄瓜做的盘饰。
先说一种切黄瓜的刀法，老手应该都知道的，叫“蓑衣刀”。 1,蓑衣刀的主要两点是角度和不能切断。 拿一根黄瓜，和一根筷子并在一起切，可以保证切不断
2,先将刀倾斜45°把黄瓜切片
3,将黄瓜翻个面，垂直90°切片
4,为了大家能看清刀法，我切的比较厚，方法就是如此，练熟了尽量切薄一点，这样调的时候才好入味
第二种，黄瓜桶的做法 1，切一小节黄瓜，（选比较直的，弯黄瓜切出来是歪的）
2,在横截面切出桶柄
3,平放，在两边大概三分之一处切开，注意不要切断桶柄。
4,剃掉两边多余的部分，大型就出来了
5,用水果刀轻轻剔去桶柄和桶身之间的肉瓤
6,用筷子伸进桶身，轻轻旋转，很快就掏空内瓤，注意不要捅穿底部（这一步筷子比小刀好用，又温柔又快
7,黄瓜桶就完工啦~
第三种，用黄瓜切菱形片和半圆片做摆盘装饰 1,菱形片的切法 将黄瓜按对角线切去一个小三角，再将刀往里平移切一小段
将小段黄瓜竖起来放，切均匀薄片
漂亮的菱形片就切好了
根据自己的想法，随意造型
2,半圆形片的造型 将黄瓜剖开，切薄片
随意造型
第四种，用黄瓜切连续片做各种造型 将黄瓜对剖开，切去一个小三角，然后切连续的薄片，第五刀切断，也可以第三刀切断
连续的薄片滑开就可以作为摆盘的造型
还可以做另外一种造型，如果是三片，将中间的一片窝进去，如下图
如果是五片，将第二，第四片窝进去
根据自己想法和创意，摆出各种盘饰（红色是小米椒）
还有一种切连续片，是切片前先将黄瓜刻槽子 1,将黄瓜对剖开，随意刻上几个均匀的槽子
将黄瓜切连续片，照样可以3片切断或者5片切断，（注意刀尖的位置，只留最后一格不要切断）
将连续片按倒，捻开
发挥想象力做造型吧
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