今天给大家推荐一款营养又美味的汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草 降压降脂清血管! 食材: 木耳、豆腐适量。 做法: 1、将木耳泡发后洗净。 2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点蔬菜胡萝卜等) 3、根据个人口味放入油、盐等。煮十分钟即可食用。 这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~ 木耳 软血管、清肠胃 木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。 豆腐 抗血栓、降血脂 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,有抗血栓的功效。 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关。 豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。 豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。 豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。 经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。 这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。
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