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1）莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。 2）老年人锻炼前不宜空腹。老年人的新陈代谢下降很多，早晨血液的流速会相对缓慢，并且经过了一整个晚上的消化和吸收，肚子里空空如也。所以，要在锻炼前要适当的吃一些热乎的食物，也可以喝一些热饮，例如豆浆、牛奶等，可以补充水分和增加热量。但要注意一点的是，一次进食不要吃太多，而且在进食之后要休息一会，之后再去锻炼。
3）豌豆虽然是蔬菜，但蛋白质含量很合格，和同等重量的豆腐差不多。此外，B族维生素含量高是豌豆的优势，它的钾和胡萝卜素含量也很高。对于容易缺乏B族维生素和学习压力大的人来说，多吃豌豆能起到很好的改善作用。豆类和肉类搭配，既增加了蛋白质的摄入，又减少了脂肪和胆固醇的摄入，荤素搭配，物美价廉，营养又美味。 4）在外吃饭尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染风险。提倡用公筷、公勺。就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，严禁食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成分的食物。 5）拔牙，下午最不痛。欧洲科学家研究发现，下午1~3点注射局部麻醉剂的有效时间比早晨和晚上高出3倍。在上午，人体对疼痛的反应更为敏感，因此建议尽可能在下午拔牙。专家建议，如果选择在上午拔牙，早餐要保证营养均衡，避免因紧张而出现低血糖反应。 6）苦瓜：中医讲，生食苦瓜清暑泻火、解热除烦，熟食则养血滋肝、润脾补肾。湿热的夏天，常食苦瓜极为有利，可凉拌、炒食、煮汤，但不能吃太多，以免性寒的苦瓜导致脾胃虚寒，如和辣椒、胡椒、葱、蒜同食更加有益健康。 |
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