云南鲜花饼做法

馅料：玫瑰酿80g，玫瑰原汁10g，熟糯米粉30g，熟花生碎20g。

  

  

  

  

  

  

小贴士：

1. 玫瑰酿又叫玫瑰糖，用玫瑰花瓣和糖腌制而成。没有玫瑰原汁，可以不放。

2. 馅料里炒熟的糯米粉可用蒸熟的面粉代替，花生可以换成芝麻、杏仁等。

3. 如果没有玫瑰糖，可以自己用小的玫瑰花，加入适量糖和蜂蜜来调制。

4. 水油皮用开水和面烤出来饼皮酥而软，如用凉水就太干硬了。

自制玫瑰酱