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 昵称40612662 2017-03-28

1/8 开胃食谱:没胃口就来碗酸辣面,包你酸爽过瘾

准备辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,泰椒切小段

来源 美食间

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2/8 开胃食谱:没胃口就来碗酸辣面,包你酸爽过瘾

锅中放少许油,放入花生粒小火慢炒,变色炒熟出锅晾凉

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3/8 开胃食谱:没胃口就来碗酸辣面,包你酸爽过瘾

将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎

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4/8 开胃食谱:没胃口就来碗酸辣面,包你酸爽过瘾

调碗汁,将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。(一碗底的量就够用)

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5/8 开胃食谱:没胃口就来碗酸辣面,包你酸爽过瘾

煮面条,锅中水开下入面条

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6/8 开胃食谱:没胃口就来碗酸辣面,包你酸爽过瘾

用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁,约两大勺,刚过面碗的一半就行

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7/8 开胃食谱:没胃口就来碗酸辣面,包你酸爽过瘾

面条即将出锅的前几分钟下入青菜,菜熟立即出锅

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8/8 开胃食谱:没胃口就来碗酸辣面,包你酸爽过瘾

将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里,在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒,最后再浇上一层辣椒油,漂亮有食欲!

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