 众所周知，我小时候是在嵩山下一个小山村长大的，跟着爷爷奶奶的7年间，我就是一个地地道道的村姑。 每天除了挂在院子里的秋千上晃荡，就是在我家背后的山坡上晃荡。虽然只是个土山，但是野花野草的种类也着实不少，除了奶奶教我认识的几种可以吃的野菜，其他的在我眼里都叫杂草。没成想，有一天我长大的时候，才发现这些杂草居然都是有名字的，而且名字还挺美，而且还都是中药材！！！ 下面，我就随便来说10种。 01龙葵：是不是想起了《仙剑3》？  成熟后的果实是紫黑色的。 乍一看，很多宝宝肯定在第一时间都会想到《仙剑奇侠传三》中刘诗诗饰演的那个公主。话说《仙剑》里的女性角色的名字几乎都是中药材啊，龙葵、雪见、景天、紫萱。。。这编剧也够偷懒的，但是好听的中药名真多呀。 龙葵这东西田间地头随处可见，植株不高，到了夏天的时候会开五个花瓣的淡紫色小花，跟辣椒花有些像，所以也有的地方叫它野辣虎、野海椒、野伞子、灯龙草、山辣椒、野茄秧、黑茄子什么的。 龙葵的果实是可爱的球形，刚开始是绿色的，慢慢会变成紫黑色。那时候除了三鲜伊面和5分钱的雪糕，基本也没什么零食，所以能吃的野花野果基本都被我们尝了个遍。山里的桑葚、毛桃、小苹果、山杏、半红半青的西红柿、野甜瓜。。。都被我们尝了个遍，还经常去偷别人家的黄瓜、葡萄和豇豆角——我们统统生吃得下去。 可是龙葵的浆果是紫黑色的，这颜色总让我觉得有几分鬼魅，所以一直不在我的食谱上。小伙伴们告诉我，这是可以吃的。于是我才尝了一个，味道说不上来的酸甜，并不算好吃，所以以后再没吃过，但常常摘下来在女孩子们过家家的时候用。 龙葵性味：苦，寒。有小毒。功能主治：清热解毒，利水消肿。用于感冒发烧，牙痛，慢性支气管炎，痢疾，泌尿系感染，乳腺炎，白带，癌症；外用治痈疖疔疮，天疱疮，蛇咬伤。用法用量：0.3～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。 02泽漆：它还有个美丽的别名叫五朵云  俺们那个屯俗称猫眼儿草 这种植物我奶奶叫它猫眼儿草，乡民都知道它有毒，但会拿它煮水来治脚气，可能是以毒攻毒之法吧。 李时珍在《本草纲目》里是这么说的：“《别录》、陶氏皆言泽漆是大戟苗，《日中子》又言是大戟花，其苗可食。然大戟苗泄人，不可为菜。今考《土宿本草》及《宝藏论》诸书，并云泽漆是猫儿眼睛草，一名绿叶绿花草，一名五凤草。江湖原泽平陆多有之。春生苗，一科分枝成丛，柔茎如马齿苋，绿叶如苜蓿叶，叶圆而黄绿，颇似猫眼，故名猫儿眼。茎头凡五叶中分，中抽小茎五枝，每枝开细花青绿色，复有小叶承之，齐整如一，故又名五凤草，绿叶绿花草。掐一茎有汁粘人。” 简单翻译一下，就是说，有人说泽漆能吃，但是吃了它会拉肚子，所以不能当菜吃。《土宿本草》《宝藏论》等书都说泽漆也叫猫儿眼睛草、绿叶绿花草、五凤草。掐断它的茎叶，会流出白色的黏人的汁液。 话说这种草颜值还不错的，就是因为它的汁液讨厌，弄到衣服上不容易洗掉，所以我才不爱玩它。据说它的乳状汁液对皮肤、粘膜都有很强的刺激性。蹭到皮肤上可致发红，甚至发炎溃烂。这个也只是听说，可能我自己太皮实，啥事儿也没有。 除了猫儿眼睛草、绿叶绿花草、五凤草这几个顾名思义的名字，它还有几个名字，五朵云、灯台草，多美的名字！再来听这个——倒毒伞、烂肠草。。。怕不？ 泽漆性味：辛、苦，微寒；有毒。归经：归肺、小肠、大肠经。功能主治：利水消肿，化痰散结，杀虫。用于水肿，肝硬化腹水，细菌性痢疾；外用治淋巴结结核，结核性瘘管，神经性皮炎。并可灭蛆、孑孓。用法用量1～3钱；外用适量，熬膏外涂。 03地黄：想起了我那零食极度匮乏的童年  当年吃了无数个蜜蜜罐儿 这种植物我们小孩子一直叫作“蜜蜜罐”，把花朵拔出来，把花朵的尾部搁在嘴巴里吸吮，会有很好吃的甜味儿，多形象的名字啊。那个时代，甜味的东西都好珍稀的说。所以我特别喜欢它，而且到处可见，无聊的时候就蹲在它面前吸上一大堆。。。 地黄都是一簇一簇长的，叶子和花朵上都有毛茸茸的一层绒毛，手感特别好，也很容易跟其他植物区别开来。 只是这么多年竟然不知道它的根茎就是大名鼎鼎的地黄！六味地黄丸最重要的原料之一。地黄要秋季采挖，去掉须根和泥沙，鲜用或炮制后用都可以，分为鲜地黄、干地黄和熟地黄，分别有不同的功效。 性味：1、鲜地黄：味甘、苦，性寒。2、干地黄：味甘，性寒。3、熟地黄：味甘，性微温。归经：1、鲜地黄：归心、肝、肾经。2、干地黄：归心、肝、肾经。3、熟地黄：归肝、肾经。主治：1、鲜地黄：用于热病伤阴，舌绛烦渴，温毒发斑，吐血，衄血，咽喉肿痛。2、干地黄：用于热人营血，温毒发斑，吐血，衄血，热病伤阴，知绛烦渴，津伤便秘，咽喉肿痛。3、熟地黄：用于血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，眩晕，耳鸣，颏发早白。 04蒲公英：你居然跟黄花苗是同一个物种！  蒲公英小时候  蒲公英长大了 春天的时候，奶奶经常从地里摘回来很多带着叶子的小黄花，放在小米粥里一起煮，她说清热去火，每当我长口疮的时候就煮给我。 奶奶叫它“黄花苗”。我只知道它可以清热去火，却不知道这货长大了就是蒲公英。。。居然从没把它们联系在一起过。。。我可能瞎了。 别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。 蒲公英 性味：苦甘，寒。归经：入肝、胃经。功能主治：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。 05苍耳子：男生捉弄女生的不二神器  鼻炎患者的大救星 上小学的时候，我的同桌是个男生，每到课间，他就拿出来一把这货开始到处祸害女生——偷偷粘在女生们的头发上。女生们对他又打又骂，他还乐此不疲。但是这货粘在头发上可是真难弄掉啊，折腾半天，头发全乱了，还得重新把小辫梳起来，真讨厌。所以我们都叫它“鬼见愁”。 高三的时候，我患了严重的鼻炎，每天鼻子塞得完全无法睡觉，有一天感觉两只鼻孔都堵上了，头痛欲裂，就跟老师请了假，哭着回家找妈妈。 老妈立即带我去医院检查，我这才知道自己也荣幸地加入了鼻炎大军。那段时间，每天都要喝一大瓶中药，那种药的名字我至今没忘——苍耳子汤。也就是那个时候，我才知道所谓苍耳子，就是我们从小玩到大的鬼见愁。 苍耳子性味：味苦、甘、辛，性温。归经：归肺、肝经。功效：发散风寒，通鼻窍，祛风湿，止痛。主治：用于风寒感冒，鼻渊，风湿痹痛，风疹瘙痒等证。用法用量：煎服，3～9g。或入丸散。禁忌：血虚头痛不宜服用。过量服用易致中毒。 06黄花酢浆草：酸酸的，挺好吃  肚子胀，不消化？来把“酸不唧” 这种草我很喜欢，因为我从小就喜欢吃酸酸的东西，比如橘子，比如山杏，比如青苹果。可能是我胃功能不够强大的缘故吧，需要辅助增加一点胃动力。我们那里的俗称是“酸不唧”，顾名思义，不用我再解释了。 黄花酢浆草性酸、寒，有清热解毒、行气活血的治疗功效，可用来治疗乳腺炎、跌打损伤、水火烫伤、齿龈肿痛、蛇蝎伤等。 07车前草：《诗经》里的植物  它在诗经里面叫芣苡 我老家房前屋后尽是车前草，村子里根本没有人当它是好东西，只是无数种无名杂草中的一种罢了，由于它貌不惊人，也开不出可爱的小花花，所以也没人关心它叫什么，有什么用。 上大学的时候，我的古代文学老师是一个眉毛长长的老头子，他最喜欢的研究内容就是《诗经》，所以在课堂上吟诵原文的时候，别提有多亢奋了，抑扬顿挫的，想忘了他都难。也是因为他，我才知道《诗经》里面的芣苡（fú yǐ）就是车前草。 《芣苡》采采芣苡，薄言采之。采采芣苡，薄言有之。采采芣苡，薄言掇之。采采芣苡，薄言捋之。采采芣苡，薄言袺之。采采芣苡，薄言襭之。《诗经·国风·周南·芣苡》 车前草就是那种超顽强的杂草，给点阳光就能活，非常耐旱，所以，古时候道路的两旁非常多，马车走在路上，经常都能看到，所以就有了“车琴草”这个名字。《芣苡》讲的是古代的女人们一起上山采车前草时的情景，她们采来干嘛呢？可以当菜吃，也可以当药用。当什么药？车前草的性味甘寒，无毒，具有清热排尿、祛痰止咳、清肝明目、除湿痹的功效。李时珍在《本草纲目》里面说：“久服轻身耐老。”瞅见没？能容颜久住抗衰老啊。 车前草结的子就是车前子。 车前子别名：车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁性味：甘；淡；性微寒。归经：归肺经；肝经；肾经；膀胱经。功能：清热利尿；渗湿止泻；明目；祛痰。主治：主小便不利；淋浊带下；水肿胀满；暑湿泻痢；目赤障翳；痰热咳喘。用法用量：内服：煎汤，5-15g，包煎；或入丸、散。外用：适量，水煎洗或研末调敷。 08一串红  我儿时校园里最常见的鲜花：一串红 一串红，恐怕谁都见过，小学的时候，校园里最多的花就是它了，排在第二的是美人蕉。 一串红又称爆仗红、象牙红，那么红艳艳一串，看着就喜庆，花期又长，也不挑环境，所以被那么多园艺师爱也不是没道理。 只是，它怎么也是一味中药材？下面的是我百度来的，没有验证过。 一串红性味：甘，平。功效：清热，凉血，消肿。主治选方：治疗疮初起：鲜一串红适量，捣烂外敷。 09藿香：我爸最爱的野菜  藿香 我老爸最爱吃的蔬菜有两种，一种是红薯叶子，一种就是藿香。就因为这个，我奶奶在门口的菜地里种了一大片红薯，就为吃它的叶子。 而藿香就麻烦些，需要到山里去采野生的，秋天的时候去采回来，连叶带子晒干，加点椒盐什么的，给我爸当早饭的小配菜，节省一点吃，冬天还能吃到。如今山里野生的也不那么多了，每次只能采回来一小把，算是稀罕物了。 藿香是高钙、高胡萝卜素食品，对多种致病性真菌都有一定的抑制作用。藿香一般吃的就是它的嫩茎叶，可凉拌或者炒来吃都可以，有浓郁的香味，像我爸这种吃法也是不多见的。他总是邀请我一起吃，我看着碗里那么难看的颜色，从来就没给过他一次面子。 藿香全草都可入药，有止呕吐、治霍乱腹痛、驱逐肠胃充气、清暑等功效，是一种药食两用的食材。 藿香正气水，都用过吧？ 10荠菜：有荠菜馄饨吗？我饿了 铃铛草，你玩过吗？ 荠菜是一种常见的植物，全国各地都不罕见，我的家乡可能好吃的也才太多太多了，所以我家基本不吃这种野菜。 我和小伙伴们总摘来玩，它上面这些心形的小东西，晃动的时候会有点哗啦啦的声音，所以大家都叫它“铃铛草”，玩一会儿就丢开了。 荠菜花 后来做了保健书编辑才知道，这种野菜，俗称“春天里的长寿菜”，营养非常丰富，含有的氨基酸达11种之多。尤其富含蛋白质、钙、维生素C。荠菜的钙含量甚至超过豆腐，其胡萝卜含量与胡萝卜相仿。但是荠菜中的草酸比较多，草酸影响钙质吸收，所以吃之前一定要焯水，这样既能去除草酸又不破坏其维生素及活性物质，从而最大限度保留营养。 坏了，越写越饿，突然想吃荠菜馅馄饨了。。。 |
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